🧁 Ingredientes
- 🍲 2 1/4 xícaras de aveia à moda antiga, dividida
- 🥄 1 colher de sopa de amido de milho
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1/3 xícara de açúcar granulado
- 🍬 1/3 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 🥚 1 ovo grande
- 🥣 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🍫 1 xícara de chocolate amargo picado grosseiramente (pelo menos 65 por cento cacau)
- 🥄 papel pergaminho
- 🧂 1/2 colher de chá kosher ou sal marinho
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 375° e coloque as grades nos terços superior e inferior do forno.
🔸 em um processador de alimentos ou liquidificador, bata 1 1/4 xícara de aveia até ficar bem moída.
🔸 adicione o amido de milho e o fermento; pulsar brevemente.
🔸 em uma tigela grande, use uma batedeira para bater a manteiga e os açúcares até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione o ovo e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar bem.
🔸 junte o chocolate e a aveia restante.
🔸 coloque colheres de sopa de massa, com 5 cm de distância entre elas, em 2 assadeiras forradas de pergaminho.
🔸 polvilhe com sal.
🔸 asse até que as bordas estejam douradas, cerca de 15 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos; transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 em um processador de alimentos ou liquidificador, bata 1 1/4 xícara de aveia até ficar bem moída.
🔸 adicione o amido de milho e o fermento; pulsar brevemente.
🔸 em uma tigela grande, use uma batedeira para bater a manteiga e os açúcares até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione o ovo e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar bem.
🔸 junte o chocolate e a aveia restante.
🔸 coloque colheres de sopa de massa, com 5 cm de distância entre elas, em 2 assadeiras forradas de pergaminho.
🔸 polvilhe com sal.
🔸 asse até que as bordas estejam douradas, cerca de 15 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos; transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
