🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/8 colher de chá de sal kosher
- 🧈 1/3 xícara de manteiga sem sal
- 🥄 1/3 xícara de gordura vegetal
- 🥚 1 ovo grande
- 🍬 3/4 xícara de açúcar granulado
- 🍲 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🍯 cerca de 16 gotas de corante alimentar vermelho
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; reserve.
🔸 2.
🔸 na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e a gordura vegetal em velocidade média-alta.
🔸 adicione o ovo, o açúcar e o extrato de baunilha e bata até incorporar em velocidade média.
🔸 adicione a mistura de farinha e misture em velocidade baixa até incorporar.
🔸 3.
🔸 divida a massa uniformemente em duas bolas.
🔸 embrulhe um em filme plástico.
🔸 coloque a outra em uma tigela média e adicione algumas gotas de corante vermelho de cada vez, misturando e espremendo a massa com as mãos para ajudar a incorporar o corante.
🔸 (aviso: você terá dedos rosados!) quando todo o corante alimentício estiver aplicado, embrulhe a massa em filme plástico; leve à geladeira ambas as massas até ficarem ligeiramente firmes, cerca de 1 hora.
🔸 4.
🔸 posicione uma gradinha no centro do forno, pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) e forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 5.
🔸 pegue um pequeno pedaço de uma das massas (cerca de 1 colher de sopa) e enrole-o sobre uma superfície limpa em um tubo fino (cerca de 1/4 a 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura).
🔸 corte até cerca de 10 centímetros de comprimento.
🔸 repita com a outra cor de massa.
🔸 quando você tiver dois tubos de duas cores diferentes, coloque-os lado a lado na superfície de trabalho e enrole-os suavemente para grudar.
🔸 torça-os para formar uma espiral colorida e, em seguida, molde uma das pontas em forma de gancho para formar um bastão de doces.
🔸 transfira para as assadeiras preparadas.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 6.
🔸 asse até que os biscoitos estejam firmes, mas ainda não dourados, 8 a 10 minutos.
🔸 retire e deixe esfriar na assadeira por 3 a 5 minutos; em seguida, transfira cuidadosamente para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; reserve.
🔸 2.
🔸 na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e a gordura vegetal em velocidade média-alta.
🔸 adicione o ovo, o açúcar e o extrato de baunilha e bata até incorporar em velocidade média.
🔸 adicione a mistura de farinha e misture em velocidade baixa até incorporar.
🔸 3.
🔸 divida a massa uniformemente em duas bolas.
🔸 embrulhe um em filme plástico.
🔸 coloque a outra em uma tigela média e adicione algumas gotas de corante vermelho de cada vez, misturando e espremendo a massa com as mãos para ajudar a incorporar o corante.
🔸 (aviso: você terá dedos rosados!) quando todo o corante alimentício estiver aplicado, embrulhe a massa em filme plástico; leve à geladeira ambas as massas até ficarem ligeiramente firmes, cerca de 1 hora.
🔸 4.
🔸 posicione uma gradinha no centro do forno, pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) e forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 5.
🔸 pegue um pequeno pedaço de uma das massas (cerca de 1 colher de sopa) e enrole-o sobre uma superfície limpa em um tubo fino (cerca de 1/4 a 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura).
🔸 corte até cerca de 10 centímetros de comprimento.
🔸 repita com a outra cor de massa.
🔸 quando você tiver dois tubos de duas cores diferentes, coloque-os lado a lado na superfície de trabalho e enrole-os suavemente para grudar.
🔸 torça-os para formar uma espiral colorida e, em seguida, molde uma das pontas em forma de gancho para formar um bastão de doces.
🔸 transfira para as assadeiras preparadas.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 6.
🔸 asse até que os biscoitos estejam firmes, mas ainda não dourados, 8 a 10 minutos.
🔸 retire e deixe esfriar na assadeira por 3 a 5 minutos; em seguida, transfira cuidadosamente para uma gradinha para esfriar completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
