🧁 Ingredientes
- 🧈 ingredientes para biscoitos de manteiga básicos
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🧈 3/4 palito (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 🍲 1 colher de chá de baunilha
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌰 2 xícaras de nozes (1/2 LB (0.91 kg)), torradas, resfriadas e picadas grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
unte uma assadeira de metal de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) e forre com papel alumínio, deixando uma saliência de 5 cm em ambas as extremidades, e unte o papel alumínio.
🔸 siga a receita de biscoitos amanteigados básicos para fazer a massa (não esfrie), depois pressione a massa uniformemente no fundo da assadeira, usando filme plástico por cima para evitar que a massa grude nos dedos, e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto a crosta esfria, coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse a crosta até dourar, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha por 20 minutos.
🔸 (deixe o forno ligado.) cozinhe o açúcar em uma panela pesada de 2 1/2 a 3 litros em fogo moderado, sem mexer, até que comece a derreter.
🔸 continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente com um garfo, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado profundo.
🔸 incline a panela e despeje cuidadosamente o creme (o caramelo vai endurecer e cozinhar no vapor vigorosamente).
🔸 cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo, até que o caramelo se dissolva.
🔸 retire do fogo e junte a manteiga, a baunilha, o sal e as nozes.
🔸 espalhe imediatamente a cobertura sobre a crosta resfriada e leve ao forno até borbulhar, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha por cerca de 2 horas.
🔸 passe uma faca pesada em água quente, seque e corte o doce em triângulos, losangos ou quadrados de 5 cm.
🔸 siga a receita de biscoitos amanteigados básicos para fazer a massa (não esfrie), depois pressione a massa uniformemente no fundo da assadeira, usando filme plástico por cima para evitar que a massa grude nos dedos, e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto a crosta esfria, coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse a crosta até dourar, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha por 20 minutos.
🔸 (deixe o forno ligado.) cozinhe o açúcar em uma panela pesada de 2 1/2 a 3 litros em fogo moderado, sem mexer, até que comece a derreter.
🔸 continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente com um garfo, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado profundo.
🔸 incline a panela e despeje cuidadosamente o creme (o caramelo vai endurecer e cozinhar no vapor vigorosamente).
🔸 cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo, até que o caramelo se dissolva.
🔸 retire do fogo e junte a manteiga, a baunilha, o sal e as nozes.
🔸 espalhe imediatamente a cobertura sobre a crosta resfriada e leve ao forno até borbulhar, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha por cerca de 2 horas.
🔸 passe uma faca pesada em água quente, seque e corte o doce em triângulos, losangos ou quadrados de 5 cm.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
