🧁 Ingredientes
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar (não de processo holandês)
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 barra (1/2 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
- 🥚 1 ovo grande
- 🍫 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo (6 onças (170 g))
- 🌶️ 1 xícara balas duras de hortelã-pimenta grosseiramente esmagadas (1/4 LB (1.81 kg))
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre uma assadeira de metal de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) com 1 folha de papel alumínio, deixando 5 cm de papel alumínio pendurado em cada extremidade da assadeira e manteiga (exceto a saliência).
🔸 misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.
🔸 bata a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande com a batedeira em velocidade alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o ovo até incorporar.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture a mistura de farinha até incorporar bem.
🔸 junte as gotas de chocolate e os doces.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira e leve ao forno até estufar e começar a se soltar das laterais da assadeira, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha e, levantando com papel alumínio, transfira para uma tábua de cortar.
🔸 corte em barras e retire o papel alumínio com uma espátula.
🔸 forre uma assadeira de metal de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) com 1 folha de papel alumínio, deixando 5 cm de papel alumínio pendurado em cada extremidade da assadeira e manteiga (exceto a saliência).
🔸 misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.
🔸 bata a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande com a batedeira em velocidade alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o ovo até incorporar.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture a mistura de farinha até incorporar bem.
🔸 junte as gotas de chocolate e os doces.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira e leve ao forno até estufar e começar a se soltar das laterais da assadeira, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha e, levantando com papel alumínio, transfira para uma tábua de cortar.
🔸 corte em barras e retire o papel alumínio com uma espátula.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
