🧁 Ingredientes
- 🥄 1 xícara de fubá amarelo (não moído na pedra)
- 🌾 3/4 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 7 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🥣 3/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥚 1 ovo grande mais 1 gema de ovo grande
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 misture o fubá, a farinha e o sal.
🔸 bata a manteiga, o açúcar e a baunilha na batedeira em velocidade média, raspando a lateral da tigela de vez em quando, até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos.
🔸 junte o ovo e a gema até incorporar bem.
🔸 reduza a velocidade e adicione a mistura de fubá em um fluxo lento, mexendo até incorporar bem.
🔸 forme a massa em um quadrado de 12 centímetros e leve à geladeira, embrulhada em filme plástico, até ficar firme, cerca de 30 minutos.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado em um quadrado de 7 polegadas (17.8 cm) (1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura).
🔸 corte a massa em uma direção com os dentes de um garfo.
🔸 seguindo as marcas marcadas, corte em 8 tiras iguais e depois corte as tiras ao meio para formar retângulos.
🔸 asse em uma assadeira não untada até que o fundo dos biscoitos fique dourado claro, 15 a 18 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha para esfriar completamente, cerca de 1 hora.
🔸 misture o fubá, a farinha e o sal.
🔸 bata a manteiga, o açúcar e a baunilha na batedeira em velocidade média, raspando a lateral da tigela de vez em quando, até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos.
🔸 junte o ovo e a gema até incorporar bem.
🔸 reduza a velocidade e adicione a mistura de fubá em um fluxo lento, mexendo até incorporar bem.
🔸 forme a massa em um quadrado de 12 centímetros e leve à geladeira, embrulhada em filme plástico, até ficar firme, cerca de 30 minutos.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado em um quadrado de 7 polegadas (17.8 cm) (1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura).
🔸 corte a massa em uma direção com os dentes de um garfo.
🔸 seguindo as marcas marcadas, corte em 8 tiras iguais e depois corte as tiras ao meio para formar retângulos.
🔸 asse em uma assadeira não untada até que o fundo dos biscoitos fique dourado claro, 15 a 18 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha para esfriar completamente, cerca de 1 hora.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
