🧁 Ingredientes
- 🧈 manteiga, para untar
- 🌾 1 3/4 xícaras (200 g / 7 onças (198 g)) de farinha multiuso (simples)
- 🧂 pitada de sal
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar superfino (refinado)
- 🫒 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 🍋 1/2 colher de sopa de raspas de limão ralada
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥣 1 1/2 colher de chá de amônio bicarbonato ou bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio)
- 🫒 quantidades iguais de azeite e óleo de milho, para fritar
- 🌰 nozes finamente picadas, para polvilhar
- 🍬 1 1/4 xícara (250 g / 9 onças (255 g)) de açúcar superfino (refinado)
- 🍯 1/2 xícara (120 ml / 4 fl oz) de mel
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C) (200°c/gas mark 6) e unte 2 assadeiras (assadeiras) com manteiga.
🔸 peneire a farinha e o sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro.
🔸 adicione o açúcar, o óleo, as raspas de limão e a baunilha.
🔸 misture o bicarbonato de sódio em 5 colheres de sopa de água em uma tigela e despeje no poço.
🔸 com uma colher, incorpore aos poucos os ingredientes secos e amasse delicadamente até obter uma massa macia e maleável, acrescentando um pouco mais de água se necessário.
🔸 quebre pequenos pedaços de massa e enrole-os em cilindros do tamanho de um polegar e pressione levemente para achatar.
🔸 coloque-os na assadeira preparada, bem espaçados, e leve ao forno por 20-25 minutos ou até dourar levemente.
🔸 retire do forno.
🔸 para fazer a calda, coloque o açúcar, o mel e 1 1/4 xícara (300 ml) de água em uma panela e leve para ferver.
🔸 ferva por 5 minutos e retire do fogo.
🔸 despeje uma mistura de partes iguais de azeite e óleo de milho em uma panela pesada até uma profundidade de 7,5 cm (3 polegadas (7.6 cm)) e aqueça a 190°c (375°F (191°C)), ou até que um cubo de pão fique dourado em 30 segundos.
🔸 coloque cuidadosamente os biscoitos no óleo quente e frite por alguns minutos, até dourar.
🔸 retire com uma escumadeira, escorra bem e coloque na calda quente.
🔸 deixe absorver a calda por 3-4 minutos.
🔸 retire com uma escumadeira, transfira para uma travessa e polvilhe com nozes picadas.
🔸 peneire a farinha e o sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro.
🔸 adicione o açúcar, o óleo, as raspas de limão e a baunilha.
🔸 misture o bicarbonato de sódio em 5 colheres de sopa de água em uma tigela e despeje no poço.
🔸 com uma colher, incorpore aos poucos os ingredientes secos e amasse delicadamente até obter uma massa macia e maleável, acrescentando um pouco mais de água se necessário.
🔸 quebre pequenos pedaços de massa e enrole-os em cilindros do tamanho de um polegar e pressione levemente para achatar.
🔸 coloque-os na assadeira preparada, bem espaçados, e leve ao forno por 20-25 minutos ou até dourar levemente.
🔸 retire do forno.
🔸 para fazer a calda, coloque o açúcar, o mel e 1 1/4 xícara (300 ml) de água em uma panela e leve para ferver.
🔸 ferva por 5 minutos e retire do fogo.
🔸 despeje uma mistura de partes iguais de azeite e óleo de milho em uma panela pesada até uma profundidade de 7,5 cm (3 polegadas (7.6 cm)) e aqueça a 190°c (375°F (191°C)), ou até que um cubo de pão fique dourado em 30 segundos.
🔸 coloque cuidadosamente os biscoitos no óleo quente e frite por alguns minutos, até dourar.
🔸 retire com uma escumadeira, escorra bem e coloque na calda quente.
🔸 deixe absorver a calda por 3-4 minutos.
🔸 retire com uma escumadeira, transfira para uma travessa e polvilhe com nozes picadas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
