🧁 Ingredientes
- 🌾 4 1/2 xícaras de farinha de trigo, mais mais para enrolar
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧈 1 1/2 xícara de manteiga com sal, em temperatura ambiente
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar branco granulado
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍰 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
- 🍫 1 1/2 xícara de pretzels picados com cobertura de chocolate
- 🥛 doce de chocolate ao leite derrete
- 🥄 quadrado de 1 1/2 polegadas (3.8 cm) cortador de biscoitos
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha e o fermento em uma tigela média.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com uma batedeira equipada com o batedor em formato de pá em velocidade média até ficar homogêneo ou cerca de 2 minutos e meio.
🔸 junte os ovos e a baunilha até ficar fofo, cerca de 1 minuto.
🔸 raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha.
🔸 abaixe a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha aproximadamente um quarto de cada vez, raspando as laterais da tigela após cada adição.
🔸 reserve 1/4 xícara de pretzels com cobertura de chocolate.
🔸 misture os pretzels restantes na massa do biscoito até incorporar totalmente.
🔸 a massa formará uma bola ao redor da pá e ficará macia, mas não pegajosa.
🔸 enrole a bola de massa em um pedaço de filme plástico e pressione para formar um disco de 2,5 cm de espessura.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 10 minutos ou guarde por até 7 dias bem embrulhado.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 abra a massa sobre uma superfície plana levemente enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura, usando farinha adicional conforme necessário para evitar que grude.
🔸 use cortadores de biscoitos para criar os formatos desejados e transfira cuidadosamente com uma espátula de metal para uma assadeira antiaderente, colocando os biscoitos a cerca de 3/4 de polegada de distância.
🔸 asse uma assadeira de cada vez na grelha do meio por cerca de 7 a 8 minutos, até ficar inchada.
🔸 deixe os biscoitos descansar por 2 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar.
🔸 derreta o doce em uma tigela própria para micro-ondas com 30% de potência por incrementos de 30 segundos até derreter.
🔸 usando uma concha de mel, regue os biscoitos com o chocolate e polvilhe com os pretzels reservados com cobertura de chocolate.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com uma batedeira equipada com o batedor em formato de pá em velocidade média até ficar homogêneo ou cerca de 2 minutos e meio.
🔸 junte os ovos e a baunilha até ficar fofo, cerca de 1 minuto.
🔸 raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha.
🔸 abaixe a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha aproximadamente um quarto de cada vez, raspando as laterais da tigela após cada adição.
🔸 reserve 1/4 xícara de pretzels com cobertura de chocolate.
🔸 misture os pretzels restantes na massa do biscoito até incorporar totalmente.
🔸 a massa formará uma bola ao redor da pá e ficará macia, mas não pegajosa.
🔸 enrole a bola de massa em um pedaço de filme plástico e pressione para formar um disco de 2,5 cm de espessura.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 10 minutos ou guarde por até 7 dias bem embrulhado.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 abra a massa sobre uma superfície plana levemente enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura, usando farinha adicional conforme necessário para evitar que grude.
🔸 use cortadores de biscoitos para criar os formatos desejados e transfira cuidadosamente com uma espátula de metal para uma assadeira antiaderente, colocando os biscoitos a cerca de 3/4 de polegada de distância.
🔸 asse uma assadeira de cada vez na grelha do meio por cerca de 7 a 8 minutos, até ficar inchada.
🔸 deixe os biscoitos descansar por 2 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar.
🔸 derreta o doce em uma tigela própria para micro-ondas com 30% de potência por incrementos de 30 segundos até derreter.
🔸 usando uma concha de mel, regue os biscoitos com o chocolate e polvilhe com os pretzels reservados com cobertura de chocolate.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
