🧁 Ingredientes
- 🧈 7 colheres de sopa (7/8 palitos / 100 gramas) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍬 1/2 xícara (100 gramas) de açúcar granulado
- 🍬 7 colheres de sopa (100 gramas) de açúcar mascavo claro embalado
- 🌾 1/2 xícara (70 gramas) de farinha de trigo crua
- 🥗 1/3 xícara (80 gramas) de suco de laranja fresco (cerca de 1 1/2 laranja)
- 🥘 3 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
👨🍳 Modo de Preparo
usando uma batedeira equipada com batedeira em formato de pá (ou uma batedeira manual ou uma colher de pau), bata a manteiga até ficar cremosa e leve, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o açúcar granulado e o açúcar mascavo e continue batendo em velocidade média por cerca de 1 minuto ou até incorporar.
🔸 abaixe a velocidade e adicione a farinha e misture até incorporar bem.
🔸 regue lentamente o suco de laranja e misture por cerca de 30 segundos; a mistura ficará um pouco quebrada, o que é normal.
🔸 misture as sementes de gergelim.
🔸 transfira a massa para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até 1 semana.
🔸 quando estiver pronto para assar biscoitos, posicione uma gradinha no centro do forno e aqueça-o a 350 graus f.
🔸 forre uma assadeira bem plana com papel manteiga.
🔸 (esta massa se espalha loucamente, então você tem que usar uma assadeira extremamente plana para que os biscoitos assem em círculos e não em formas de ameba.) aperte bolas de massa arredondadas do tamanho de uma colher de sopa e coloque na assadeira preparada, espaçando-as pelo menos 7 centímetros para permitir a propagação.
🔸 asse por 16 a 18 minutos ou até que os biscoitos estejam completamente dourados.
🔸 deixe esfriar completamente (devem estar firmes ao toque) na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 remova delicadamente os biscoitos do pergaminho.
🔸 os biscoitos podem ser armazenados, em camadas separadas por folhas de papel manteiga ou papel manteiga, em recipiente hermético e em temperatura ambiente por até 3 dias.
🔸 adicione o açúcar granulado e o açúcar mascavo e continue batendo em velocidade média por cerca de 1 minuto ou até incorporar.
🔸 abaixe a velocidade e adicione a farinha e misture até incorporar bem.
🔸 regue lentamente o suco de laranja e misture por cerca de 30 segundos; a mistura ficará um pouco quebrada, o que é normal.
🔸 misture as sementes de gergelim.
🔸 transfira a massa para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até 1 semana.
🔸 quando estiver pronto para assar biscoitos, posicione uma gradinha no centro do forno e aqueça-o a 350 graus f.
🔸 forre uma assadeira bem plana com papel manteiga.
🔸 (esta massa se espalha loucamente, então você tem que usar uma assadeira extremamente plana para que os biscoitos assem em círculos e não em formas de ameba.) aperte bolas de massa arredondadas do tamanho de uma colher de sopa e coloque na assadeira preparada, espaçando-as pelo menos 7 centímetros para permitir a propagação.
🔸 asse por 16 a 18 minutos ou até que os biscoitos estejam completamente dourados.
🔸 deixe esfriar completamente (devem estar firmes ao toque) na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 remova delicadamente os biscoitos do pergaminho.
🔸 os biscoitos podem ser armazenados, em camadas separadas por folhas de papel manteiga ou papel manteiga, em recipiente hermético e em temperatura ambiente por até 3 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
