🧁 Ingredientes
- 🫒 spray antiaderente de azeite ou óleo de coco
- 🌾 3/4 xícara de farinha sem glúten
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó sem alumínio
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo de coco não refinado, derretido
- 🍲 1 colher de chá de extrato de baunilha orgânico
- 🍬 1/3 xícara de açúcar orgânico (ou 5 gotas de estévia)
- 🥚 1 ovo (se estiver fazendo vegano, adicione 1 a 2 colheres de sopa de água)
- 🍝 1 1/2 banana média madura, amassada
- 🥗 1/2 xícara de aveia orgânica em flocos
- 🍫 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 🍰 1 colher de sopa de matcha em pó, peneirado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; reserve.
🔸 em uma tigela grande, misture o óleo de coco, a baunilha e o açúcar (ou estévia).
🔸 adicione o ovo (ou água) e bata bem para incorporar.
🔸 usando uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da tigela conforme necessário.
🔸 misture o purê de banana e mexa até incorporar bem.
🔸 adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até incorporar.
🔸 usando uma espátula de borracha, misture a aveia e as gotas de chocolate.
🔸 polvilhe o matcha em pó peneirado e envolva delicadamente.
🔸 deixe a massa do biscoito na geladeira por 15 minutos.
🔸 usando uma colher de sopa, retire bolas de 1/2 polegadas (5.1 cm) e coloque-as com cerca de 2,5 cm de distância na assadeira preparada.
🔸 asse até dourar levemente por cima, 10 a 13 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; reserve.
🔸 em uma tigela grande, misture o óleo de coco, a baunilha e o açúcar (ou estévia).
🔸 adicione o ovo (ou água) e bata bem para incorporar.
🔸 usando uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da tigela conforme necessário.
🔸 misture o purê de banana e mexa até incorporar bem.
🔸 adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até incorporar.
🔸 usando uma espátula de borracha, misture a aveia e as gotas de chocolate.
🔸 polvilhe o matcha em pó peneirado e envolva delicadamente.
🔸 deixe a massa do biscoito na geladeira por 15 minutos.
🔸 usando uma colher de sopa, retire bolas de 1/2 polegadas (5.1 cm) e coloque-as com cerca de 2,5 cm de distância na assadeira preparada.
🔸 asse até dourar levemente por cima, 10 a 13 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
