🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal
- 🥚 1 ovo grande
- 🍬 3/4 xícara (embalado) de açúcar mascavo claro
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🌾 1/3 xícara de farinha de trigo
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente, e mais
- 🌾 2 1/4 xícaras de farinha de trigo, e mais
- 🌰 1 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🍬 1 3/4 xícara (embalada) de açúcar mascavo claro
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥄 sorvete de baunilha (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe a manteiga em uma panela média em fogo médio, mexendo sempre, até a manteiga espumar e depois dourar, 5-8 minutos.
🔸 transfira a manteiga marrom para uma tigela média; deixe esfriar um pouco.
🔸 adicione o ovo, o açúcar mascavo, a baunilha e o sal e bata até a mistura ficar clara e cair sobre si mesma em uma fita que se dissolve lentamente, cerca de 3 minutos.
🔸 junte a farinha.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 unte com manteiga uma assadeira 13x9 'e polvilhe com farinha.
🔸 torre as nozes em uma assadeira com borda, mexendo uma vez, até escurecer ligeiramente e ficarem perfumadas, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 bata o fermento, o sal e 2 1/4 xícaras de farinha em uma tigela média.
🔸 na batedeira em velocidade média-alta, bata o açúcar mascavo e 1 xícara de manteiga em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre as adições; misture até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.
🔸 misture a baunilha.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture os ingredientes secos.
🔸 dobre as nozes ao meio.
🔸 raspe dois terços da massa na assadeira preparada; topo liso, empurrando a massa para as bordas.
🔸 alternando, coloque a mistura de manteiga marrom e a massa restante por cima.
🔸 alise e polvilhe as nozes restantes.
🔸 asse até que o loiro esteja dourado e firme (o provador não sairá limpo), 30-35 minutos.
🔸 deixe esfriar antes de fatiar.
🔸 sirva com sorvete.
🔸 avance: os loiros podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene bem embrulhado em temperatura ambiente.
🔸 transfira a manteiga marrom para uma tigela média; deixe esfriar um pouco.
🔸 adicione o ovo, o açúcar mascavo, a baunilha e o sal e bata até a mistura ficar clara e cair sobre si mesma em uma fita que se dissolve lentamente, cerca de 3 minutos.
🔸 junte a farinha.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 unte com manteiga uma assadeira 13x9 'e polvilhe com farinha.
🔸 torre as nozes em uma assadeira com borda, mexendo uma vez, até escurecer ligeiramente e ficarem perfumadas, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 bata o fermento, o sal e 2 1/4 xícaras de farinha em uma tigela média.
🔸 na batedeira em velocidade média-alta, bata o açúcar mascavo e 1 xícara de manteiga em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre as adições; misture até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.
🔸 misture a baunilha.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture os ingredientes secos.
🔸 dobre as nozes ao meio.
🔸 raspe dois terços da massa na assadeira preparada; topo liso, empurrando a massa para as bordas.
🔸 alternando, coloque a mistura de manteiga marrom e a massa restante por cima.
🔸 alise e polvilhe as nozes restantes.
🔸 asse até que o loiro esteja dourado e firme (o provador não sairá limpo), 30-35 minutos.
🔸 deixe esfriar antes de fatiar.
🔸 sirva com sorvete.
🔸 avance: os loiros podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene bem embrulhado em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
