🧁 Ingredientes
- 🍅 4 LIBRAS (1.81 kg) de tomate picado
- 🥄 1/2 LIBRA (0.91 kg) de pepino de estufa persa ou inglês picado
- 🥗 1 talo de aipo picado
- 🥘 2 colheres de sopa de raiz-forte branca preparada
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🍬 açúcar
- 🥘 2 colheres de sopa (ou mais) de vodka
- 🍋 fatias de limão
- 🍽️ lanças de pepino
👨🍳 Modo de Preparo
bata 4 LIBRAS (1.81 kg) de tomate picado, 1/2 LIBRA (0.91 kg) de pepino de estufa persa ou inglês picado, 1 talo de aipo picado e 2 colheres de sopa de raiz-forte branca preparada no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 passe por uma peneira de malha fina forrada com gaze e coloque em uma tigela grande.
🔸 deixe escorrer, sem mexer, até coletar 3 xícaras de líquido, cerca de 2 horas; descarte os sólidos na peneira.
🔸 tempere a gosto com sal kosher, pimenta preta moída na hora e açúcar.
🔸 divida a água de tomate em 6 copos cheios de gelo.
🔸 cubra cada copo com 2 colheres de sopa (ou mais) de vodka.
🔸 decore com rodelas de limão e rodelas de pepino.
🔸 passe por uma peneira de malha fina forrada com gaze e coloque em uma tigela grande.
🔸 deixe escorrer, sem mexer, até coletar 3 xícaras de líquido, cerca de 2 horas; descarte os sólidos na peneira.
🔸 tempere a gosto com sal kosher, pimenta preta moída na hora e açúcar.
🔸 divida a água de tomate em 6 copos cheios de gelo.
🔸 cubra cada copo com 2 colheres de sopa (ou mais) de vodka.
🔸 decore com rodelas de limão e rodelas de pepino.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
