🧁 Ingredientes
- 🍅 6 LIBRAS (2.72 kg) de tomates maduros, picados grosseiramente
- 🍽️ 6 costelas de aipo, picadas grosseiramente
- 🧂 2 xícaras de raminhos de salsa de folhas planas picadas grosseiramente (de 1 cacho grande)
- 🧂 2 colheres de sopa de sal marinho fino, dividido
- 🥗 2 1/2 a 3 colheres de sopa de raiz-forte engarrafada
- 🥧 2 1/2 a 3 colheres de chá de tabasco
- 🍋 2 1/2 a 3 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🍋 rotas de limão para a borda dos copos
- 🥧 16 onças (454 g) (2 xícaras) de vodca gelada
- 🥘 enfeite: alcaparras grandes ou azeitonas verdes
👨🍳 Modo de Preparo
bata os tomates, o aipo, a salsa e 1 colher de sopa de sal marinho em vários lotes em um processador de alimentos até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
🔸 passe por um moinho de alimentos ou peneira de malha média até uma tigela, descartando os sólidos (você terá cerca de 10 xícaras de suco).
🔸 adicione raiz-forte, tabasco e suco de limão.
🔸 misture a colher de sopa restante de sal marinho e 1 colher de chá de pimenta fresca moída em um prato pequeno.
🔸 umedeça a parte externa da borda de cada copo com uma rodela de limão e mergulhe a borda em sal e pimenta.
🔸 encha cada copo com gelo e 2 colheres de sopa de vodka e cubra com cerca de 2/3 xícara de suco.
🔸 transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
🔸 passe por um moinho de alimentos ou peneira de malha média até uma tigela, descartando os sólidos (você terá cerca de 10 xícaras de suco).
🔸 adicione raiz-forte, tabasco e suco de limão.
🔸 misture a colher de sopa restante de sal marinho e 1 colher de chá de pimenta fresca moída em um prato pequeno.
🔸 umedeça a parte externa da borda de cada copo com uma rodela de limão e mergulhe a borda em sal e pimenta.
🔸 encha cada copo com gelo e 2 colheres de sopa de vodka e cubra com cerca de 2/3 xícara de suco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
