🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧄 2 dentes de alho grandes, finamente picados
- 🥘 2 colheres de chá de tomilho picado
- 🥄 1 folha de louro turco ou 1/2 folha de louro da califórnia
- 🥣 3 (3 por 1 polegada (2.5 cm)) tiras de raspas de laranja
- 🧂 3 LIBRAS (1.36 kg) de bok choy (2 a 3 cabeças), cortadas transversalmente em pedaços de 2 polegadas (5.1 cm)
- 🍅 1 LIBRA (0.45 kg) de tomate (3 médios), picadas
- 🍲 1/3 xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e picadas
- 🧂 1/2 xícara de salsinha picada grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira funda de 30 cm em fogo médio-alto até brilhar e, em seguida, refogue o alho com o tomilho, o louro e as raspas até que o alho fique dourado e a mistura fique bem perfumada, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione bok choy, tomate, azeitonas, 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e reduza o fogo para médio.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o bok choy esteja macio e crocante, 10 a 12 minutos.
🔸 descarte a folha de louro e junte a salsa.
🔸 adicione bok choy, tomate, azeitonas, 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e reduza o fogo para médio.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o bok choy esteja macio e crocante, 10 a 12 minutos.
🔸 descarte a folha de louro e junte a salsa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
