🧁 Ingredientes
- 🥚 2 ovos grandes, mais 1 clara de ovo
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🍽️ 1 colher de chá de açafrão moído
- 🍽️ 1/2-3/4 xícara de mistura de bola de pão ázimo (geralmente 1-1 1/2 sacos de uma caixa)
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela média bata os ovos e o óleo.
🔸 adicione o açafrão à mistura de ovos.
🔸 bata para incorporar até obter uma cor amarela uniforme.
🔸 polvilhe com 1/2 xícara (1 saco) da mistura de bolas de pão ázimo.
🔸 mexa com um garfo, misturando o mínimo possível.
🔸 não exagere.
🔸 leve à geladeira por 20 minutos.
🔸 enquanto isso, leve uma panela com água ou caldo de galinha para ferver.
🔸 molhe as mãos em uma tigela com água fria.
🔸 usando a mão e manipulando o mínimo possível, retire uma bola de pingue-pongue da mistura, adicionando mais mistura de bola de pão ázimo ou farinha de pão ázimo conforme necessário.
🔸 forme uma bola com a ponta dos dedos, sem exercer pressão real.
🔸 deixe a água ferver.
🔸 jogue as bolas na água.
🔸 tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
🔸 adicione o açafrão à mistura de ovos.
🔸 bata para incorporar até obter uma cor amarela uniforme.
🔸 polvilhe com 1/2 xícara (1 saco) da mistura de bolas de pão ázimo.
🔸 mexa com um garfo, misturando o mínimo possível.
🔸 não exagere.
🔸 leve à geladeira por 20 minutos.
🔸 enquanto isso, leve uma panela com água ou caldo de galinha para ferver.
🔸 molhe as mãos em uma tigela com água fria.
🔸 usando a mão e manipulando o mínimo possível, retire uma bola de pingue-pongue da mistura, adicionando mais mistura de bola de pão ázimo ou farinha de pão ázimo conforme necessário.
🔸 forme uma bola com a ponta dos dedos, sem exercer pressão real.
🔸 deixe a água ferver.
🔸 jogue as bolas na água.
🔸 tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
