🧁 Ingredientes
- 🥧 1 caixa de sua mistura de bolo favorita
- 🧈 3 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍋 25 onças (709 g) de coalhada de limão
- 🍬 1 quilo de açúcar de confeiteiro', peneirado
- 🥛 1 a 2 colheres de sopa de leite
- 🍬 uma seleção de açúcares coloridos
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 forre uma forma de muffin de 12 buracos com 12 forminhas de papel para cupcake.
🔸 prepare a massa do bolo conforme instruções da embalagem.
🔸 2.
🔸 encha cada forma de cupcake com massa até logo abaixo da borda do papel.
🔸 cubra e leve à geladeira a massa restante do bolo.
🔸 asse os cupcakes até que um palito inserido no centro dele saia limpo, cerca de 25 a 35 minutos.
🔸 retire e deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire os bolos da bandeja e coloque sobre uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 3.
🔸 repita os passos 1 e 2 com a massa restante do bolo.
🔸 4.
🔸 enquanto isso, na batedeira, bata a manteiga com 4 colheres de sopa de coalhada de limão até ficar homogêneo.
🔸 aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até obter uma cobertura espessa, cremosa e para barrar.
🔸 adicione mais coalhada de limão a gosto, se desejar.
🔸 se a cobertura ficar muito espessa, acrescente o leite aos poucos, batendo entre cada adição, até obter a consistência desejada.
🔸 5.
🔸 corte a parte superior de cada cupcake, cortando logo acima da borda da forma de papel.
🔸 retire cerca de 1 colher de chá de migalhas de bolo do centro de cada cupcake e substitua-as por 11/2 colheres de chá de coalhada de limão.
🔸 coloque a parte superior de cada cupcake, colando-a novamente com a coalhada de limão.
🔸 espalhe um pouco de glacê no topo de cada cupcake e polvilhe com os açúcares coloridos.
🔸 deixe a cobertura endurecer por pelo menos 20 minutos antes de servir.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 forre uma forma de muffin de 12 buracos com 12 forminhas de papel para cupcake.
🔸 prepare a massa do bolo conforme instruções da embalagem.
🔸 2.
🔸 encha cada forma de cupcake com massa até logo abaixo da borda do papel.
🔸 cubra e leve à geladeira a massa restante do bolo.
🔸 asse os cupcakes até que um palito inserido no centro dele saia limpo, cerca de 25 a 35 minutos.
🔸 retire e deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire os bolos da bandeja e coloque sobre uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 3.
🔸 repita os passos 1 e 2 com a massa restante do bolo.
🔸 4.
🔸 enquanto isso, na batedeira, bata a manteiga com 4 colheres de sopa de coalhada de limão até ficar homogêneo.
🔸 aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até obter uma cobertura espessa, cremosa e para barrar.
🔸 adicione mais coalhada de limão a gosto, se desejar.
🔸 se a cobertura ficar muito espessa, acrescente o leite aos poucos, batendo entre cada adição, até obter a consistência desejada.
🔸 5.
🔸 corte a parte superior de cada cupcake, cortando logo acima da borda da forma de papel.
🔸 retire cerca de 1 colher de chá de migalhas de bolo do centro de cada cupcake e substitua-as por 11/2 colheres de chá de coalhada de limão.
🔸 coloque a parte superior de cada cupcake, colando-a novamente com a coalhada de limão.
🔸 espalhe um pouco de glacê no topo de cada cupcake e polvilhe com os açúcares coloridos.
🔸 deixe a cobertura endurecer por pelo menos 20 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
