🧁 Ingredientes
- 🍅 2 tomates ameixa, picados grosseiramente
- 🧅 1/3 xícara de cebola branca picada
- 🥣 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 🌶️ 1 a 2 colheres de sopa de pimenta jalapeño em conserva picada
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🥣 2 espigas de milho, sem casca
- 🥚 1 ovo grande
- 🥛 1/2 xícara de leite
- 🍲 1/3 xícara de fubá amarelo
- 🌾 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🫒 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🥛 acompanhamento: creme de leite
👨🍳 Modo de Preparo
misture todos os ingredientes da salsa e tempere com sal.
🔸 corte os grãos de milho das espigas e raspe as espigas para extrair o suco e, em seguida, descarte as espigas.
🔸 bata o ovo e o leite até ficar homogêneo e junte o fubá, a farinha e o sal.
🔸 junte o milho, incluindo o suco.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas (30.5 cm) em fogo moderado até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois coloque 2 colheres de sopa de massa para 4 bolinhos fritos.
🔸 frite até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado, e escorra em papel toalha.
🔸 faça mais bolinhos da mesma maneira, adicionando óleo conforme necessário.
🔸 sirva os bolinhos fritos com salsa.
🔸 corte os grãos de milho das espigas e raspe as espigas para extrair o suco e, em seguida, descarte as espigas.
🔸 bata o ovo e o leite até ficar homogêneo e junte o fubá, a farinha e o sal.
🔸 junte o milho, incluindo o suco.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas (30.5 cm) em fogo moderado até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois coloque 2 colheres de sopa de massa para 4 bolinhos fritos.
🔸 frite até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado, e escorra em papel toalha.
🔸 faça mais bolinhos da mesma maneira, adicionando óleo conforme necessário.
🔸 sirva os bolinhos fritos com salsa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
