🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 batata russet grande, assada e descascada
- 🍰 4 tiras de bacon picado
- 🍰 4 cebolinhas (apenas as partes brancas), picadas
- 🥧 1 quilo de bacalhau cozido, em flocos (as sobras estão bem)
- 🍽️ 1/2 xícara de ervilhas congeladas (opcional)
- 🥚 1 ovo batido
- 🧂 sal e pimenta a gosto
- 🥗 2 xícaras de flocos de milho esmagados ou corn chex
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🥘 6 pães de hambúrguer ou brioches
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 amasse a batata em uma tigela grande.
🔸 2.
🔸 em uma frigideira pequena, cozinhe o bacon e a cebolinha até a carne ficar crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 3.
🔸 adicione o bacon e a cebolinha à tigela.
🔸 misture o bacalhau, as ervilhas (se for usar), o ovo, o sal e a pimenta.
🔸 4.
🔸 cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 5.
🔸 coloque o floco de milho ou as migalhas de chex em uma tigela rasa.
🔸 forme a mistura de bacalhau em 6 hambúrgueres redondos de sete centímetros.
🔸 pressione todos os lados nas migalhas.
🔸 6.
🔸 aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
🔸 7.
🔸 frite os bolos por 1 a 2 minutos cada lado.
🔸 8.
🔸 sirva nos pãezinhos, com molho tártaro ou maionese.
🔸 amasse a batata em uma tigela grande.
🔸 2.
🔸 em uma frigideira pequena, cozinhe o bacon e a cebolinha até a carne ficar crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 3.
🔸 adicione o bacon e a cebolinha à tigela.
🔸 misture o bacalhau, as ervilhas (se for usar), o ovo, o sal e a pimenta.
🔸 4.
🔸 cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 5.
🔸 coloque o floco de milho ou as migalhas de chex em uma tigela rasa.
🔸 forme a mistura de bacalhau em 6 hambúrgueres redondos de sete centímetros.
🔸 pressione todos os lados nas migalhas.
🔸 6.
🔸 aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
🔸 7.
🔸 frite os bolos por 1 a 2 minutos cada lado.
🔸 8.
🔸 sirva nos pãezinhos, com molho tártaro ou maionese.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
