🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🧈 1 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa e sem mexer
- 🍯 1/2 xícara de mel
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🫒 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de óleo de coco virgem aquecido, dividido
- 🍚 5 xícaras de cereal de arroz crocante
- 🍰 2 xícaras de cereal chex
- 🧂 1 1/2 xícara de mini pretzels salgados, levemente esmagados
- 🥄 1 xícara de batata frita levemente esmagada
- 🧂 1 xícara de amendoim torrado e salgado
- 🍫 6 onças (170 g) de chocolate amargo
- 🥧 uma forma bundt de 8 xícaras
👨🍳 Modo de Preparo
forre a forma bundt com filme plástico, deixando alguns centímetros de saliência; cubra com spray antiaderente.
🔸 bata a manteiga de amendoim, o mel, a baunilha e 1/2 xícara de óleo de coco em uma tigela grande até incorporar.
🔸 usando uma espátula, misture delicadamente os cereais, os pretzels, as batatas fritas e os amendoins.
🔸 transfira a mistura para a forma preparada, espalhando uniformemente e pressionando firmemente na forma.
🔸 refrigere até que o bolo esteja firme, pelo menos 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para servir, derreta o chocolate e as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 óleo de coco em uma tigela média refratária colocada sobre uma panela média com água fervente, mexendo ocasionalmente, ou derreta no microondas em rajadas curtas, mexendo entre rajadas, até que o chocolate fique homogêneo.
🔸 usando uma saliência de plástico, retire o bolo da assadeira e inverta-o em uma travessa.
🔸 regue o bolo resfriado com chocolate derretido e leve à geladeira para firmar antes de servir, cerca de 10 minutos.
🔸 o bolo pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 embrulhe em plástico e leve à geladeira.
🔸 bata a manteiga de amendoim, o mel, a baunilha e 1/2 xícara de óleo de coco em uma tigela grande até incorporar.
🔸 usando uma espátula, misture delicadamente os cereais, os pretzels, as batatas fritas e os amendoins.
🔸 transfira a mistura para a forma preparada, espalhando uniformemente e pressionando firmemente na forma.
🔸 refrigere até que o bolo esteja firme, pelo menos 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para servir, derreta o chocolate e as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 óleo de coco em uma tigela média refratária colocada sobre uma panela média com água fervente, mexendo ocasionalmente, ou derreta no microondas em rajadas curtas, mexendo entre rajadas, até que o chocolate fique homogêneo.
🔸 usando uma saliência de plástico, retire o bolo da assadeira e inverta-o em uma travessa.
🔸 regue o bolo resfriado com chocolate derretido e leve à geladeira para firmar antes de servir, cerca de 10 minutos.
🔸 o bolo pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 embrulhe em plástico e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
