🧁 Ingredientes
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🌾 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🥘 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🍯 3/4 xícara de melaço de sabor suave (leve)
- 🥚 1 ovo grande
- 🥗 2 colheres de chá ralado gengibre descascado
- 🍬 1/2 xícara de açúcar, dividido
- 🥛 1/3 xícara de creme de leite
- 🥛 1/4 xícara de leite integral
- 🍲 3-4 maçãs honeycrisp ou pink lady, (cerca de 2 LIBRAS (0.91 kg)), descascadas
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma gradinha no meio do forno; pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 10 '(medida na parte inferior) ou outra frigideira refratária; reserve.
🔸 bata a farinha, o sal, a canela, o bicarbonato e o fermento em uma tigela média.
🔸 bata o melaço, o ovo, o gengibre e 1/4 xícara de açúcar em uma tigela grande.
🔸 junte o creme de leite e depois o leite.
🔸 aos poucos, acrescente os ingredientes secos e, em seguida, 3 colheres de sopa de manteiga derretida da frigideira.
🔸 reserve.
🔸 coloque 1 maçã em uma superfície de trabalho com a haste voltada para cima.
🔸 corte um pedaço grande de maçã de um lado, deixando o caroço para trás.
🔸 gire a maçã e repita duas vezes para um total de 3 pedaços grandes (um núcleo triangular permanecerá).
🔸 repita com as maçãs restantes.
🔸 adicione 1/4 xícara de açúcar restante à manteiga na frigideira.
🔸 cozinhe em fogo médio-alto até o açúcar começar a caramelizar, 2-3 minutos.
🔸 adicione maçãs; mexa para revestir.
🔸 cozinhe as maçãs com os lados arredondados para baixo por 3 minutos, depois vire e cozinhe com os lados planos para baixo até começarem a amolecer, cerca de 5 minutos a mais.
🔸 espalhe as maçãs uniformemente na frigideira com o lado plano voltado para baixo e despeje a massa do bolo.
🔸 transfira a frigideira para o forno.
🔸 asse até que um provador de bolo inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, 30-40 minutos.
🔸 deixe o bolo esfriar na frigideira por 10 minutos e depois inverta-o cuidadosamente sobre um prato.
🔸 sirva o bolo quente ou em temperatura ambiente.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 10 '(medida na parte inferior) ou outra frigideira refratária; reserve.
🔸 bata a farinha, o sal, a canela, o bicarbonato e o fermento em uma tigela média.
🔸 bata o melaço, o ovo, o gengibre e 1/4 xícara de açúcar em uma tigela grande.
🔸 junte o creme de leite e depois o leite.
🔸 aos poucos, acrescente os ingredientes secos e, em seguida, 3 colheres de sopa de manteiga derretida da frigideira.
🔸 reserve.
🔸 coloque 1 maçã em uma superfície de trabalho com a haste voltada para cima.
🔸 corte um pedaço grande de maçã de um lado, deixando o caroço para trás.
🔸 gire a maçã e repita duas vezes para um total de 3 pedaços grandes (um núcleo triangular permanecerá).
🔸 repita com as maçãs restantes.
🔸 adicione 1/4 xícara de açúcar restante à manteiga na frigideira.
🔸 cozinhe em fogo médio-alto até o açúcar começar a caramelizar, 2-3 minutos.
🔸 adicione maçãs; mexa para revestir.
🔸 cozinhe as maçãs com os lados arredondados para baixo por 3 minutos, depois vire e cozinhe com os lados planos para baixo até começarem a amolecer, cerca de 5 minutos a mais.
🔸 espalhe as maçãs uniformemente na frigideira com o lado plano voltado para baixo e despeje a massa do bolo.
🔸 transfira a frigideira para o forno.
🔸 asse até que um provador de bolo inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, 30-40 minutos.
🔸 deixe o bolo esfriar na frigideira por 10 minutos e depois inverta-o cuidadosamente sobre um prato.
🔸 sirva o bolo quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
