🧁 Ingredientes
- 🥗 1 xícara de aveia
- 🌾 3/4 xícara de farinha de arroz branco
- 🍬 1 xícara de açúcar mascavo bem embalado
- 🌰 1 xícara de nozes picadas (opcional)
- 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
- 🥢 uma pitada de canela em pó
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) (porção do tamanho de uma toranja) de brioche de cidra de maçã
- 🧈 manteiga sem sal, para untar a panela
- 🥣 2 maçãs pequenas (1 torta e 1 doce), finamente fatiado
- 🥣 1 pêra em fatias finas
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 🍽️ raspas de meia laranja raladas
- 🍽️ 1 1/2 xícara de cobertura streusel (acima)
👨🍳 Modo de Preparo
combine todos os ingredientes do streusel em uma tigela e misture até incorporar a manteiga.
🔸 não misture demais – você quer uma textura quebradiça.
🔸 reserve.
🔸 unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga.
🔸 reserve.
🔸 misture as maçãs, a pêra, o açúcar mascavo e as raspas em uma tigela pequena e reserve.
🔸 polvilhe a superfície da massa refrigerada com farinha e corte um pedaço de 1 quilo (do tamanho de uma toranja).
🔸 divida a massa em duas partes iguais, polvilhe com mais farinha e molde rapidamente em bolas ásperas.
🔸 pressione o primeiro pedaço de massa na forma de mola.
🔸 cubra com metade da mistura de maçã e pêra e polvilhe metade do streusel por cima.
🔸 repita com a próxima camada de massa, mistura de maçã e pêra e streusel.
🔸 deixe o bolo descansar por 60 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse o bolo no meio do forno por 55 minutos.
🔸 deixe descansar por cerca de 15 minutos e depois retire-o da assadeira.
🔸 deixe esfriar antes de servir.
🔸 não misture demais – você quer uma textura quebradiça.
🔸 reserve.
🔸 unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga.
🔸 reserve.
🔸 misture as maçãs, a pêra, o açúcar mascavo e as raspas em uma tigela pequena e reserve.
🔸 polvilhe a superfície da massa refrigerada com farinha e corte um pedaço de 1 quilo (do tamanho de uma toranja).
🔸 divida a massa em duas partes iguais, polvilhe com mais farinha e molde rapidamente em bolas ásperas.
🔸 pressione o primeiro pedaço de massa na forma de mola.
🔸 cubra com metade da mistura de maçã e pêra e polvilhe metade do streusel por cima.
🔸 repita com a próxima camada de massa, mistura de maçã e pêra e streusel.
🔸 deixe o bolo descansar por 60 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse o bolo no meio do forno por 55 minutos.
🔸 deixe descansar por cerca de 15 minutos e depois retire-o da assadeira.
🔸 deixe esfriar antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
