🧁 Ingredientes
- 🍬 2/3 xícara (embalado) de açúcar mascavo escuro
- 🌾 2/3 xícara de farinha de trigo
- 🥢 3/4 colher de chá de canela em pó
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palitos) de manteiga sem sal, derretida, levemente resfriada
- 🌰 1/2 xícara de nozes, torradas, picadas grosseiramente
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍰 11/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 🍽️ 1 colher de chá moída noz-moscada
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍬 1 1/3 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1 xícara de leite integral ou com teor reduzido de gordura
- 🍲 (2%) iogurte natural de estilo grego *
👨🍳 Modo de Preparo
combine o açúcar mascavo, a farinha e a canela em uma tigela média.
🔸 adicione manteiga derretida; misture com um garfo para misturar.
🔸 usando as pontas dos dedos, esfregue a mistura até formar pequenos grumos.
🔸 misture as nozes.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de metal de 9x9x2 polegadas (5.1 cm).
🔸 combine a farinha, o bicarbonato, a noz-moscada e o sal em uma tigela média; bata para misturar.
🔸 na batedeira, bata o açúcar mascavo, a manteiga e a baunilha em uma tigela grande até ficar bem misturado, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição e raspando as laterais da tigela de vez em quando.
🔸 adicione metade da mistura de farinha; bata apenas até misturar.
🔸 adicione iogurte; bata apenas até misturar.
🔸 junte a mistura de farinha restante apenas até misturar bem.
🔸 coloque metade da massa na assadeira preparada; espalhar uniformemente.
🔸 polvilhe metade do streusel uniformemente sobre a massa.
🔸 coloque a massa restante em porções sobre o streusel e espalhe uniformemente com uma espátula.
🔸 polvilhe o streusel restante uniformemente por cima.
🔸 asse o bolo até que a cobertura do streusel esteja marrom e o provador inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 45 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 30 minutos.
🔸 corte em quadradinhos e sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente.
🔸 um iogurte espesso; vendido em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados e mercados gregos.
🔸 se não estiver disponível, coloque o iogurte normal em uma peneira forrada com gaze colocada sobre uma tigela grande.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite para escorrer.
🔸 adicione manteiga derretida; misture com um garfo para misturar.
🔸 usando as pontas dos dedos, esfregue a mistura até formar pequenos grumos.
🔸 misture as nozes.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de metal de 9x9x2 polegadas (5.1 cm).
🔸 combine a farinha, o bicarbonato, a noz-moscada e o sal em uma tigela média; bata para misturar.
🔸 na batedeira, bata o açúcar mascavo, a manteiga e a baunilha em uma tigela grande até ficar bem misturado, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição e raspando as laterais da tigela de vez em quando.
🔸 adicione metade da mistura de farinha; bata apenas até misturar.
🔸 adicione iogurte; bata apenas até misturar.
🔸 junte a mistura de farinha restante apenas até misturar bem.
🔸 coloque metade da massa na assadeira preparada; espalhar uniformemente.
🔸 polvilhe metade do streusel uniformemente sobre a massa.
🔸 coloque a massa restante em porções sobre o streusel e espalhe uniformemente com uma espátula.
🔸 polvilhe o streusel restante uniformemente por cima.
🔸 asse o bolo até que a cobertura do streusel esteja marrom e o provador inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 45 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 30 minutos.
🔸 corte em quadradinhos e sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente.
🔸 um iogurte espesso; vendido em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados e mercados gregos.
🔸 se não estiver disponível, coloque o iogurte normal em uma peneira forrada com gaze colocada sobre uma tigela grande.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite para escorrer.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
