🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de peru moído
- 🥘 3/4 xícara de migalhas de pão fresco (de 2 fatias de pão integral light)
- 🧅 1/2 xícara de vidalia finamente picada ou outras cebolas doces
- 🥄 1/3 xícara de cenoura ralada
- 🥛 1/4 xícara de leite 1%
- 🍅 1/4 xícara de molho de tomate
- 🥚 1 ovo grande, levemente batido
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🥧 1 colher de sopa molho inglês
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥧 2 colheres de sopa de ketchup
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro
- 🍽️ 1 colher de chá de mostarda amarela
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 2.
🔸 para fazer o bolo de carne: em uma tigela grande, misture o peru, o pão ralado, a cebola, a cenoura, o leite, o molho de tomate, o ovo, o alho, o molho inglês, o sal e a pimenta.
🔸 misture delicadamente, mas completamente.
🔸 coloque a mistura do bolo de carne na assadeira preparada, formando um pão com as mãos.
🔸 3.
🔸 para fazer a cobertura: em uma tigela pequena, misture o ketchup, o açúcar mascavo e a mostarda.
🔸 espalhe a cobertura sobre o bolo de carne, usando as costas da colher para espalhar uniformemente.
🔸 4.
🔸 asse o bolo de carne por cerca de 45 minutos ou até que a carne não fique mais rosada por dentro e esteja cozida (165°F (74°C) em um termômetro de leitura instantânea).
🔸 deixe descansar por 5 minutos, depois corte e sirva.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 2.
🔸 para fazer o bolo de carne: em uma tigela grande, misture o peru, o pão ralado, a cebola, a cenoura, o leite, o molho de tomate, o ovo, o alho, o molho inglês, o sal e a pimenta.
🔸 misture delicadamente, mas completamente.
🔸 coloque a mistura do bolo de carne na assadeira preparada, formando um pão com as mãos.
🔸 3.
🔸 para fazer a cobertura: em uma tigela pequena, misture o ketchup, o açúcar mascavo e a mostarda.
🔸 espalhe a cobertura sobre o bolo de carne, usando as costas da colher para espalhar uniformemente.
🔸 4.
🔸 asse o bolo de carne por cerca de 45 minutos ou até que a carne não fique mais rosada por dentro e esteja cozida (165°F (74°C) em um termômetro de leitura instantânea).
🔸 deixe descansar por 5 minutos, depois corte e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
