🧁 Ingredientes
- 🌾 1 3/4 xícara (225g) de farinha de trigo
- 🍬 1/2 xícara (45g) de cacau em pó processado na holanda sem açúcar
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍬 1 1/2 xícara (300g) de açúcar granulado
- 🥚 2 ovos, em temperatura ambiente
- 🥛 1 xícara (240ml) de leite integral
- 🫒 1/2 xícara (120ml) de óleo de semente de uva ou qualquer óleo de sabor suave
- 🥧 1/2 colher de chá de extrato puro de baunilha
- 🥧 1 xícara (240ml) de água fervente
- 🍬 açúcar de confeiteiro, creme de manteiga de merengue suíço de chocolate, ganache quente, cobertura de marshmallow, chantilly
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte uma forma redonda de 25 x 7 centímetros com manteiga, forre o fundo e as laterais da forma com papel manteiga e unte o papel.
🔸 (vou deixar você untar, forrar o fundo da panela e enfarinhar levemente as laterais se estiver com preguiça.) coloque uma peneira grande ou peneira em uma tigela grande.
🔸 adicione a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal e peneire.
🔸 adicione o açúcar e bata até incorporar.
🔸 em outra tigela grande, bata os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.
🔸 aos poucos, adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e bata até que não haja grumos e a massa fique lisa.
🔸 despeje cuidadosamente a água fervente e mexa até incorporar.
🔸 (cuidado com os mais pequenos com a água quente!) despeje a massa na forma preparada.
🔸 asse no centro do forno por aproximadamente 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo salte quando pressionado levemente.
🔸 retire do forno e deixe o bolo repousar por 10 minutos.
🔸 passe uma faca de manteiga ao redor do bolo para soltá-lo suavemente.
🔸 retire o papel manteiga das laterais.
🔸 inverta o bolo, retire o pedaço de pergaminho de baixo e deixe esfriar sobre uma gradinha.
🔸 bolo de chocolate com café: troque a xícara de água por uma xícara de café preto quente.
🔸 unte uma forma redonda de 25 x 7 centímetros com manteiga, forre o fundo e as laterais da forma com papel manteiga e unte o papel.
🔸 (vou deixar você untar, forrar o fundo da panela e enfarinhar levemente as laterais se estiver com preguiça.) coloque uma peneira grande ou peneira em uma tigela grande.
🔸 adicione a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal e peneire.
🔸 adicione o açúcar e bata até incorporar.
🔸 em outra tigela grande, bata os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.
🔸 aos poucos, adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e bata até que não haja grumos e a massa fique lisa.
🔸 despeje cuidadosamente a água fervente e mexa até incorporar.
🔸 (cuidado com os mais pequenos com a água quente!) despeje a massa na forma preparada.
🔸 asse no centro do forno por aproximadamente 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo salte quando pressionado levemente.
🔸 retire do forno e deixe o bolo repousar por 10 minutos.
🔸 passe uma faca de manteiga ao redor do bolo para soltá-lo suavemente.
🔸 retire o papel manteiga das laterais.
🔸 inverta o bolo, retire o pedaço de pergaminho de baixo e deixe esfriar sobre uma gradinha.
🔸 bolo de chocolate com café: troque a xícara de água por uma xícara de café preto quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
