🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥣 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🍬 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 🍯 1/4 xícara de mel
- 🍲 2 colheres de sopa de água fervente
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍫 1/2 xícara de minipotas de chocolate meio amargo
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno; pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma de pão de 9 x 5 x 3 polegadas (7.6 cm), retirando o excesso de farinha.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal grosso e o bicarbonato em uma tigela média.
🔸 bata o creme de leite e o leite em uma tigela pequena.
🔸 peneire o cacau em pó em outra tigela pequena.
🔸 junte o mel e 2 colheres de sopa de água fervente até ficar homogêneo.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 na batedeira, bata o açúcar e a manteiga em outra tigela média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, raspando ocasionalmente as laterais da tigela.
🔸 junte a baunilha.
🔸 adicione a mistura de cacau; mexa até ficar homogêneo, raspando ocasionalmente a tigela.
🔸 bata a mistura de farinha alternadamente com a mistura de creme de leite em 2 adições cada até misturar bem.
🔸 junte as gotas de chocolate.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada; topo liso.
🔸 asse até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora e 8 minutos.
🔸 retire o bolo da assadeira e deixe esfriar.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma de pão de 9 x 5 x 3 polegadas (7.6 cm), retirando o excesso de farinha.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal grosso e o bicarbonato em uma tigela média.
🔸 bata o creme de leite e o leite em uma tigela pequena.
🔸 peneire o cacau em pó em outra tigela pequena.
🔸 junte o mel e 2 colheres de sopa de água fervente até ficar homogêneo.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 na batedeira, bata o açúcar e a manteiga em outra tigela média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, raspando ocasionalmente as laterais da tigela.
🔸 junte a baunilha.
🔸 adicione a mistura de cacau; mexa até ficar homogêneo, raspando ocasionalmente a tigela.
🔸 bata a mistura de farinha alternadamente com a mistura de creme de leite em 2 adições cada até misturar bem.
🔸 junte as gotas de chocolate.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada; topo liso.
🔸 asse até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora e 8 minutos.
🔸 retire o bolo da assadeira e deixe esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
