🧁 Ingredientes
- 🍬 4 onças (113 g) de chocolate amargo de boa qualidade (sem açúcar)
- 🧈 1 palito (1/2 xícara) de manteiga sem sal
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍬 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar mais adicional para polvilhar
- 🍋 acompanhamento se desejar: sorvete de limão e coco
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) e unte com manteiga uma assadeira redonda de 20 cm.
🔸 forre o fundo com uma rodada de papel manteiga e papel manteiga.
🔸 pique o chocolate em pedaços pequenos.
🔸 em banho-maria ou tigela de metal sobre uma panela com água fervente, derreta o chocolate com a manteiga, mexendo até ficar homogêneo.
🔸 retire a parte superior do banho-maria ou tigela do fogo e misture o açúcar na mistura de chocolate.
🔸 adicione os ovos e bata bem.
🔸 peneire 1/2 xícara de cacau em pó sobre a mistura de chocolate e bata até incorporar bem.
🔸 despeje a massa na assadeira e leve ao forno médio por 25 minutos ou até formar uma crosta fina.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 5 minutos e inverta-o em um prato de servir.
🔸 polvilhe o bolo com mais cacau em pó e sirva com sorvete, se desejar.
🔸 (o bolo guarda, depois de totalmente resfriado, em recipiente hermético, 1 semana.)
🔸 forre o fundo com uma rodada de papel manteiga e papel manteiga.
🔸 pique o chocolate em pedaços pequenos.
🔸 em banho-maria ou tigela de metal sobre uma panela com água fervente, derreta o chocolate com a manteiga, mexendo até ficar homogêneo.
🔸 retire a parte superior do banho-maria ou tigela do fogo e misture o açúcar na mistura de chocolate.
🔸 adicione os ovos e bata bem.
🔸 peneire 1/2 xícara de cacau em pó sobre a mistura de chocolate e bata até incorporar bem.
🔸 despeje a massa na assadeira e leve ao forno médio por 25 minutos ou até formar uma crosta fina.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 5 minutos e inverta-o em um prato de servir.
🔸 polvilhe o bolo com mais cacau em pó e sirva com sorvete, se desejar.
🔸 (o bolo guarda, depois de totalmente resfriado, em recipiente hermético, 1 semana.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
