🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🌾 farinha multiuso (para panelas)
- 🥣 1 caixa de mistura para bolo amarelo de 15 a 16 onças (454 g)
- 🥚 4 ovos grandes
- 🫒 1/2 xícara de óleo vegetal
- 🥛 1 xícara mais 1 colher de sopa de leite integral
- 🍬 2 xícaras de coco ralado sem açúcar
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🥘 três formas de bolo de 8' de diâmetro
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 cubra as formas de bolo com spray antiaderente.
🔸 polvilhe com farinha, retirando o excesso.
🔸 bata a mistura para bolo, os ovos, o óleo e 1 xícara de leite em uma tigela grande até que não haja mais grumos.
🔸 divida a massa uniformemente entre as formas preparadas; topos lisos.
🔸 asse os bolos até que um testador inserido nos centros saia limpo, 10-15 minutos.
🔸 enquanto isso, misture o coco, o açúcar, o creme de leite, o sal e a 1 colher de sopa de leite restante em uma tigela média para combinar; reserve a cobertura.
🔸 transfira as panelas para uma gradinha; deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 vire os bolos sobre uma gradinha e espalhe a cobertura sobre os bolos quentes, dividindo-os uniformemente.
🔸 empilhe bolos.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente, coberto com uma cúpula de bolo ou coberto com papel alumínio, pelo menos 4 horas antes de servir.
🔸 faça antes: o bolo pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 cubra as formas de bolo com spray antiaderente.
🔸 polvilhe com farinha, retirando o excesso.
🔸 bata a mistura para bolo, os ovos, o óleo e 1 xícara de leite em uma tigela grande até que não haja mais grumos.
🔸 divida a massa uniformemente entre as formas preparadas; topos lisos.
🔸 asse os bolos até que um testador inserido nos centros saia limpo, 10-15 minutos.
🔸 enquanto isso, misture o coco, o açúcar, o creme de leite, o sal e a 1 colher de sopa de leite restante em uma tigela média para combinar; reserve a cobertura.
🔸 transfira as panelas para uma gradinha; deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 vire os bolos sobre uma gradinha e espalhe a cobertura sobre os bolos quentes, dividindo-os uniformemente.
🔸 empilhe bolos.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente, coberto com uma cúpula de bolo ou coberto com papel alumínio, pelo menos 4 horas antes de servir.
🔸 faça antes: o bolo pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
