🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🌾 3 xícaras de farinha multiuso
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🍽️ 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 🥄 1/4 colher de chá de cravo moído
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🥧 1 3/4 LIBRA (0.79 kg) de maçã granny smith, descascada, sem caroço, ralado grosseiramente
- 🧈 1 1/2 xícara (3 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar
- 🍬 1/2 xícara (embalado) de açúcar mascavo dourado
- 🍋 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🍬 1/2 xícara (embalado) de açúcar mascavo dourado
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) manteiga sem sal
- 🥣 1/4 xícara de chantilly
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍋 1/2 colher de chá de suco de limão fresco
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 325f.
🔸 pulverize a forma bundt de 12 xícaras com spray antiaderente.
🔸 peneire a farinha e os próximos 6 ingredientes em uma tigela média.
🔸 escorra as maçãs raladas na peneira.
🔸 usando as mãos ou um pano de prato, esprema o excesso de líquido das maçãs.
🔸 meça 2 xícaras de maçãs raladas.
🔸 na batedeira, bata a manteiga, os açúcares e a casca de limão em uma tigela grande até ficar cremosa.
🔸 junte os ovos, um de cada vez.
🔸 misture a baunilha e o suco de limão.
🔸 junte a mistura de farinha.
🔸 misture as maçãs raladas.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido próximo ao centro saia limpo, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 20 minutos.
🔸 misture todos os ingredientes em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio-alto até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver.
🔸 reduza o fogo para médio; bata até que a cobertura fique lisa, cerca de 1 minuto.
🔸 retire do fogo.
🔸 inverta o bolo na gradinha sobre a assadeira.
🔸 usando um espeto pequeno, faça furos em toda a parte superior do bolo quente.
🔸 despeje o esmalte por cima, permitindo que seja absorvido antes de adicionar mais.
🔸 deixe esfriar o bolo por 30 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 pulverize a forma bundt de 12 xícaras com spray antiaderente.
🔸 peneire a farinha e os próximos 6 ingredientes em uma tigela média.
🔸 escorra as maçãs raladas na peneira.
🔸 usando as mãos ou um pano de prato, esprema o excesso de líquido das maçãs.
🔸 meça 2 xícaras de maçãs raladas.
🔸 na batedeira, bata a manteiga, os açúcares e a casca de limão em uma tigela grande até ficar cremosa.
🔸 junte os ovos, um de cada vez.
🔸 misture a baunilha e o suco de limão.
🔸 junte a mistura de farinha.
🔸 misture as maçãs raladas.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido próximo ao centro saia limpo, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 20 minutos.
🔸 misture todos os ingredientes em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio-alto até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver.
🔸 reduza o fogo para médio; bata até que a cobertura fique lisa, cerca de 1 minuto.
🔸 retire do fogo.
🔸 inverta o bolo na gradinha sobre a assadeira.
🔸 usando um espeto pequeno, faça furos em toda a parte superior do bolo quente.
🔸 despeje o esmalte por cima, permitindo que seja absorvido antes de adicionar mais.
🔸 deixe esfriar o bolo por 30 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
