🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 1/2 barra de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 2/3 xícara mais 1 1/2 colher de sopa de açúcar, dividido
- 🥄 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥚 1 ovo grande
- 🥛 1/2 xícara bem batido leitelho
- 🥘 1 xícara de framboesas frescas (cerca de 5 onças (142 g))
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C) com a grelha no meio.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
🔸 misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
🔸 bata a manteiga e 2/3 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos, depois acrescente a baunilha.
🔸 adicione o ovo e bata bem.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha em 3 porções, alternando com o leitelho, começando e terminando com a farinha, e mexendo até incorporar bem.
🔸 coloque a massa na forma de bolo, alisando a superfície.
🔸 espalhe as framboesas uniformemente por cima e polvilhe com 1 1/2 colher de sopa de açúcar restante.
🔸 asse até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo, 25 a 30 minutos.
🔸 deixe esfriar na panela por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar para aquecer por mais 10 a 15 minutos.
🔸 inverta em um prato.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
🔸 misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
🔸 bata a manteiga e 2/3 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos, depois acrescente a baunilha.
🔸 adicione o ovo e bata bem.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha em 3 porções, alternando com o leitelho, começando e terminando com a farinha, e mexendo até incorporar bem.
🔸 coloque a massa na forma de bolo, alisando a superfície.
🔸 espalhe as framboesas uniformemente por cima e polvilhe com 1 1/2 colher de sopa de açúcar restante.
🔸 asse até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo, 25 a 30 minutos.
🔸 deixe esfriar na panela por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar para aquecer por mais 10 a 15 minutos.
🔸 inverta em um prato.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
