🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar
- 🥚 3 ovos grandes, em temperatura ambiente por 30 minutos
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão frescas finamente raladas
- 🍲 1 colher de chá de baunilha
- 🥛 1/2 xícara de leite integral, no ambiente temperatura
- 🍽️ 3/4 xícara de água
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥗 4 colheres de chá de flores de lavanda comestíveis secas ou 2 colheres de sopa de flores frescas de lavanda comestíveis
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🥣 10 onças (284 g) de mirtilos (1 pt)
- 🥗 forma de pão de metal de 9 x 5 x 3 polegadas (7.6 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte generosamente com manteiga e farinha a forma de pão, retirando o excesso de farinha.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos na batedeira ou 5 na batedeira.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição e, em seguida, acrescente as raspas e a baunilha.
🔸 reduza a velocidade e adicione a mistura de farinha e leite alternadamente em lotes, começando e terminando com a farinha e mexendo até incorporar.
🔸 coloque a massa na forma de pão e leve ao forno até dourar e um palito ou palito de madeira inserido no centro saia com migalhas aderidas, 1 a 1 1/4 horas.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 30 minutos, depois inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 leve a água e o açúcar para ferver em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo e misture a lavanda, depois deixe em infusão por 30 minutos para a lavanda seca ou 40 minutos para a fresca.
🔸 despeje a calda por uma peneira de malha fina em uma tigela, descartando a lavanda.
🔸 junte o suco de limão e os mirtilos.
🔸 coloque as frutas vermelhas e a calda sobre as fatias de bolo antes de servir.
🔸 unte generosamente com manteiga e farinha a forma de pão, retirando o excesso de farinha.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos na batedeira ou 5 na batedeira.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição e, em seguida, acrescente as raspas e a baunilha.
🔸 reduza a velocidade e adicione a mistura de farinha e leite alternadamente em lotes, começando e terminando com a farinha e mexendo até incorporar.
🔸 coloque a massa na forma de pão e leve ao forno até dourar e um palito ou palito de madeira inserido no centro saia com migalhas aderidas, 1 a 1 1/4 horas.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 30 minutos, depois inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 leve a água e o açúcar para ferver em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo e misture a lavanda, depois deixe em infusão por 30 minutos para a lavanda seca ou 40 minutos para a fresca.
🔸 despeje a calda por uma peneira de malha fina em uma tigela, descartando a lavanda.
🔸 junte o suco de limão e os mirtilos.
🔸 coloque as frutas vermelhas e a calda sobre as fatias de bolo antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
