🧁 Ingredientes
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, e mais para untar, em temperatura ambiente
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🌾 3 1/2 xícaras de farinha para bolo
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥚 4 ovos grandes, mais 2 claras de ovo grandes, em temperatura ambiente
- 🥄 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 🥛 1 xícara de leite integral ou desnatado
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte generosamente e enfarinhe formas de bolo de 2 (20 cm).
🔸 2.
🔸 na batedeira com batedeira em formato de pá, misture a manteiga e o açúcar e bata em velocidade média até obter uma mistura lisa e de textura leve, cerca de 4 minutos.
🔸 enquanto a manteiga bate, peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média e reserve.
🔸 3.
🔸 adicione os ovos e as claras à mistura de manteiga e açúcar, um de cada vez, batendo bem e raspando a tigela após cada adição.
🔸 em uma tigela pequena ou copo medidor, misture a baunilha com o leite.
🔸 em 3 adições, alterne a adição dos ingredientes secos peneirados e dos ingredientes úmidos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo em velocidade baixa até incorporar.
🔸 4.
🔸 divida a massa uniformemente entre as 2 formas e leve ao forno até que os bolos voltem ao normal quando tocados levemente no centro, 35 a 40 minutos.
🔸 5.
🔸 retire os bolos do forno e deixe esfriar por 20 minutos ou até que os bolos estejam firmes e as formas esfriem o suficiente para serem manuseadas.
🔸 solte as laterais dos bolos das formas com uma espátula estreita de metal ou faca e inverta-os sobre uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte generosamente e enfarinhe formas de bolo de 2 (20 cm).
🔸 2.
🔸 na batedeira com batedeira em formato de pá, misture a manteiga e o açúcar e bata em velocidade média até obter uma mistura lisa e de textura leve, cerca de 4 minutos.
🔸 enquanto a manteiga bate, peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média e reserve.
🔸 3.
🔸 adicione os ovos e as claras à mistura de manteiga e açúcar, um de cada vez, batendo bem e raspando a tigela após cada adição.
🔸 em uma tigela pequena ou copo medidor, misture a baunilha com o leite.
🔸 em 3 adições, alterne a adição dos ingredientes secos peneirados e dos ingredientes úmidos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo em velocidade baixa até incorporar.
🔸 4.
🔸 divida a massa uniformemente entre as 2 formas e leve ao forno até que os bolos voltem ao normal quando tocados levemente no centro, 35 a 40 minutos.
🔸 5.
🔸 retire os bolos do forno e deixe esfriar por 20 minutos ou até que os bolos estejam firmes e as formas esfriem o suficiente para serem manuseadas.
🔸 solte as laterais dos bolos das formas com uma espátula estreita de metal ou faca e inverta-os sobre uma gradinha para esfriar completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
