🧁 Ingredientes
- 🥛 2 1/4 xícaras de creme de leite fresco
- 🍬 1/2 xícara (embalado) de açúcar mascavo dourado
- 🍫 12 onças (340 g) de chocolate amargo ou meio amargo, finamente picado
- 🌾 1/2 xícara de manteiga de amendoim em pedaços à moda antiga (natural), '2 1/2 xícaras de farinha multiuso
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá sal
- 🧈 10 colheres de sopa (1 1/4 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🧈 1/2 xícara de manteiga de amendoim em pedaços à moda antiga (natural)
- 🍬 1 LIBRA (0.45 kg) de açúcar mascavo dourado
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 1 xícara de leitelho
- 🍰 1 1/2 pacotes de 8 onças (227 g) de cream cheese, temperatura ambiente
- 🍬 2 xícaras de açúcar em pó, dividido
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite fresco resfriado
- 🍫 barras de chocolate butterfinger, picadas grosseiramente
- 🥗 amendoim glaceado
👨🍳 Modo de Preparo
leve o creme de leite e o açúcar para ferver em uma panela, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione o chocolate; deixe descansar por 1 minuto.
🔸 bata até ficar homogêneo.
🔸 junte a manteiga de amendoim.
🔸 refrigere descoberto durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga três formas de bolo de 23 cm de diâmetro com laterais de 2,5 cm de altura.
🔸 forre o fundo com papel manteiga.
🔸 peneire os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e a manteiga de amendoim em uma tigela grande até misturar bem.
🔸 junte o açúcar.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, e depois a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, acrescente a mistura de farinha em 4 adições, alternadamente com o leitelho em 3 adições.
🔸 divida a massa entre as formas e espalhe uniformemente.
🔸 asse os bolos até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos.
🔸 deixe esfriar os bolos por 5 minutos.
🔸 desenforme em prateleiras; retire o pergaminho.
🔸 esfrie os bolos completamente.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese, 1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro, a manteiga e a baunilha em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata o creme de leite fresco e 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro em uma tigela até que a mistura obtenha picos médios e firmes.
🔸 junte à mistura de cream cheese em 3 adições; leve à geladeira até ficar firme, mas fácil de barrar, cerca de 1 hora.
🔸 coloque 1 camada de bolo, com a parte inferior para cima, no fundo da forma de torta de 23 cm.
🔸 espalhe com metade do recheio.
🔸 coloque outra camada, com a parte inferior voltada para cima, na superfície de trabalho.
🔸 espalhe com o recheio restante; coloque sobre a primeira camada.
🔸 cubra com a camada restante do bolo, com a parte inferior voltada para cima.
🔸 espalhe a cobertura por cima e nas laterais do bolo.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra com a cúpula do bolo; leve à geladeira.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por 2 horas antes de continuar.) pressione os doces e os amendoins em cima do bolo.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione o chocolate; deixe descansar por 1 minuto.
🔸 bata até ficar homogêneo.
🔸 junte a manteiga de amendoim.
🔸 refrigere descoberto durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga três formas de bolo de 23 cm de diâmetro com laterais de 2,5 cm de altura.
🔸 forre o fundo com papel manteiga.
🔸 peneire os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e a manteiga de amendoim em uma tigela grande até misturar bem.
🔸 junte o açúcar.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, e depois a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, acrescente a mistura de farinha em 4 adições, alternadamente com o leitelho em 3 adições.
🔸 divida a massa entre as formas e espalhe uniformemente.
🔸 asse os bolos até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos.
🔸 deixe esfriar os bolos por 5 minutos.
🔸 desenforme em prateleiras; retire o pergaminho.
🔸 esfrie os bolos completamente.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese, 1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro, a manteiga e a baunilha em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata o creme de leite fresco e 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro em uma tigela até que a mistura obtenha picos médios e firmes.
🔸 junte à mistura de cream cheese em 3 adições; leve à geladeira até ficar firme, mas fácil de barrar, cerca de 1 hora.
🔸 coloque 1 camada de bolo, com a parte inferior para cima, no fundo da forma de torta de 23 cm.
🔸 espalhe com metade do recheio.
🔸 coloque outra camada, com a parte inferior voltada para cima, na superfície de trabalho.
🔸 espalhe com o recheio restante; coloque sobre a primeira camada.
🔸 cubra com a camada restante do bolo, com a parte inferior voltada para cima.
🔸 espalhe a cobertura por cima e nas laterais do bolo.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra com a cúpula do bolo; leve à geladeira.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por 2 horas antes de continuar.) pressione os doces e os amendoins em cima do bolo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
