🧁 Ingredientes
- 🫒 1 1/2 xícara de óleo vegetal e mais para untar a panela
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🍯 1 xícara de mel puro
- ☕ 3/4 xícara de café morno (preparado e levemente resfriado)
- 🥗 1 colher de chá de raspas de laranja
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🌾 1 xícara de farinha de centeio
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🥢 2 colheres de chá de canela em pó
- 🥄 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 🍰 1/4 colher de chá de cravo em pó
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350ºf.
🔸 unte generosamente uma forma de pão de 9x5 polegadas (12.7 cm) com óleo.
🔸 em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícara de óleo, os ovos, o açúcar, o mel, o café e as raspas de laranja.
🔸 em uma tigela grande separada, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre e o cravo.
🔸 faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de ovos, depois mexa com um garfo ou batedor até obter uma massa lisa e sem grumos.
🔸 despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 a 55 minutos, até firmar no meio – o bolo deve ficar firme quando pressionado levemente por cima.
🔸 cuidado para não deixar no forno por muito tempo ou pode secar.
🔸 deixe o bolo esfriar na forma por pelo menos 30 minutos - 1 hora para um bolo bundt (ver nota) - antes de invertê-lo com muito cuidado e retirar a forma.
🔸 fatie e sirva com frutas frescas e chá.
🔸 unte generosamente uma forma de pão de 9x5 polegadas (12.7 cm) com óleo.
🔸 em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícara de óleo, os ovos, o açúcar, o mel, o café e as raspas de laranja.
🔸 em uma tigela grande separada, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre e o cravo.
🔸 faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de ovos, depois mexa com um garfo ou batedor até obter uma massa lisa e sem grumos.
🔸 despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 a 55 minutos, até firmar no meio – o bolo deve ficar firme quando pressionado levemente por cima.
🔸 cuidado para não deixar no forno por muito tempo ou pode secar.
🔸 deixe o bolo esfriar na forma por pelo menos 30 minutos - 1 hora para um bolo bundt (ver nota) - antes de invertê-lo com muito cuidado e retirar a forma.
🔸 fatie e sirva com frutas frescas e chá.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
