🧁 Ingredientes
- 🍬 1 xícara (embalada) de açúcar mascavo escuro
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥢 1 1/2 colheres de sopa de canela em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, derretida, quente
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥄 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1 1/3 xícara de creme de leite
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
misture os açúcares, a canela e o sal em uma tigela média e bata para misturar.
🔸 adicione a manteiga derretida quente e mexa para misturar.
🔸 adicione a farinha e misture com o garfo até formar pedaços úmidos (a mistura da cobertura ficará levemente úmida).
🔸 reserve.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar bem misturado após cada adição.
🔸 adicione o creme de leite e o extrato de baunilha e bata apenas até misturar bem.
🔸 adicione a mistura de farinha em 3 adições, batendo apenas até incorporar após cada adição.
🔸 transfira a massa do bolo para a assadeira preparada; espalhe a massa uniformemente com uma espátula de borracha ou espátula offset.
🔸 aperte pequenos punhados de cobertura para formar pequenos pedaços.
🔸 solte os pedaços de cobertura uniformemente sobre a massa do bolo, cobrindo completamente (a cobertura será espessa).
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo e a cobertura fique bem dourada e ligeiramente crocante, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar o bolo no prato sobre a gradinha por pelo menos 30 minutos.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 cubra e deixe descansar em temperatura ambiente.
🔸 corte o bolo em quadradinhos e sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente.
🔸 adicione a manteiga derretida quente e mexa para misturar.
🔸 adicione a farinha e misture com o garfo até formar pedaços úmidos (a mistura da cobertura ficará levemente úmida).
🔸 reserve.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar bem misturado após cada adição.
🔸 adicione o creme de leite e o extrato de baunilha e bata apenas até misturar bem.
🔸 adicione a mistura de farinha em 3 adições, batendo apenas até incorporar após cada adição.
🔸 transfira a massa do bolo para a assadeira preparada; espalhe a massa uniformemente com uma espátula de borracha ou espátula offset.
🔸 aperte pequenos punhados de cobertura para formar pequenos pedaços.
🔸 solte os pedaços de cobertura uniformemente sobre a massa do bolo, cobrindo completamente (a cobertura será espessa).
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo e a cobertura fique bem dourada e ligeiramente crocante, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar o bolo no prato sobre a gradinha por pelo menos 30 minutos.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 cubra e deixe descansar em temperatura ambiente.
🔸 corte o bolo em quadradinhos e sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
