🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🍬 1/8 xícara de cacau sem açúcar
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ☕ 1 colher de chá de grãos de café finamente moídos (opcional)
- 🥣 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto ou branco
- 🫒 1/3 xícara de óleo vegetal
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque a farinha, o açúcar, o cacau, o sal, o bicarbonato e os grãos de café moídos (se for usar) em uma forma redonda não untada de 20 ou 23 cm e mexa com um batedor.
🔸 faça uma cratera, despeje os ingredientes restantes e 1 xícara de água e bata até obter todos os cantos e a massa ficar lisa.
🔸 leve ao forno e comece a verificar o cozimento em 20 minutos; o bolo deve estar pronto em cerca de 30 minutos.
🔸 o sorvete de baunilha realmente ajuda a formar o bolo, assim como a cobertura de chantilly de chocolate.
🔸 comece com 120 gramas de chocolate meio amargo, picado ou em pedaços, e 1 litro de chantilly.
🔸 coloque todo o chocolate e cerca de 1/2 xícara de creme de leite em uma tigela média e aqueça em água fervente até o chocolate derreter.
🔸 retire do fogo e misture o restante do creme e 1 ou 2 colheres de chá de açúcar.
🔸 leve à geladeira até ficar bem gelado e depois bata até ficar espesso e homogêneo.
🔸 certifique-se de que o bolo esfrie completamente antes de espalhar.
🔸 se for um dia quente e você não for comer o bolo imediatamente, leve à geladeira ou o creme de chocolate derreterá imediatamente.
🔸 coloque a farinha, o açúcar, o cacau, o sal, o bicarbonato e os grãos de café moídos (se for usar) em uma forma redonda não untada de 20 ou 23 cm e mexa com um batedor.
🔸 faça uma cratera, despeje os ingredientes restantes e 1 xícara de água e bata até obter todos os cantos e a massa ficar lisa.
🔸 leve ao forno e comece a verificar o cozimento em 20 minutos; o bolo deve estar pronto em cerca de 30 minutos.
🔸 o sorvete de baunilha realmente ajuda a formar o bolo, assim como a cobertura de chantilly de chocolate.
🔸 comece com 120 gramas de chocolate meio amargo, picado ou em pedaços, e 1 litro de chantilly.
🔸 coloque todo o chocolate e cerca de 1/2 xícara de creme de leite em uma tigela média e aqueça em água fervente até o chocolate derreter.
🔸 retire do fogo e misture o restante do creme e 1 ou 2 colheres de chá de açúcar.
🔸 leve à geladeira até ficar bem gelado e depois bata até ficar espesso e homogêneo.
🔸 certifique-se de que o bolo esfrie completamente antes de espalhar.
🔸 se for um dia quente e você não for comer o bolo imediatamente, leve à geladeira ou o creme de chocolate derreterá imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
