🧁 Ingredientes
- 🥘 3/4 xícara de pistache natural com casca (4 onças (113 g))
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de fermento
- 🥣 1 colher de chá de cardamomo moído
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🍰 1/4 colher de chá de baunilha
- 🧈 1 1/2 palitos (3/4 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥚 3 ovos grandes
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma forma de bolo de metal de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) e forre o fundo com papel manteiga.
🔸 unte o papel e a pá com um pouco de farinha, tirando o excesso.
🔸 pulse os pistaches em um processador de alimentos até ficarem bem moídos (tenha cuidado para não processar demais até formar uma pasta).
🔸 adicione 1 xícara de farinha, fermento, cardamomo e sal e pulse uma ou duas vezes para misturar.
🔸 combine o leite e a baunilha em um copo medidor.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
🔸 alternadamente, adicione a farinha de pistache e o leite aos poucos, começando e terminando com a farinha, e misture em velocidade baixa até incorporar bem.
🔸 espalhe a massa uniformemente na fôrma e leve ao forno até que o palito saia limpo, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 minutos, depois passe uma faca fina nas laterais do bolo e inverta sobre a gradinha.
🔸 retire o papel e reinverta o bolo em uma travessa.
🔸 corte em quadradinhos e sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 unte com manteiga uma forma de bolo de metal de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) e forre o fundo com papel manteiga.
🔸 unte o papel e a pá com um pouco de farinha, tirando o excesso.
🔸 pulse os pistaches em um processador de alimentos até ficarem bem moídos (tenha cuidado para não processar demais até formar uma pasta).
🔸 adicione 1 xícara de farinha, fermento, cardamomo e sal e pulse uma ou duas vezes para misturar.
🔸 combine o leite e a baunilha em um copo medidor.
🔸 bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
🔸 alternadamente, adicione a farinha de pistache e o leite aos poucos, começando e terminando com a farinha, e misture em velocidade baixa até incorporar bem.
🔸 espalhe a massa uniformemente na fôrma e leve ao forno até que o palito saia limpo, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 minutos, depois passe uma faca fina nas laterais do bolo e inverta sobre a gradinha.
🔸 retire o papel e reinverta o bolo em uma travessa.
🔸 corte em quadradinhos e sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
