🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha multiuso
- 🍽️ 3/4 xícara de polenta média-fina ou fubá orgânico (como bob's red mill)
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍬 1 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🥄 2 colheres de chá (embaladas) de casca de laranja finamente ralada
- 🥚 4 ovos grandes, temperatura ambiente
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 1/2 xícara de iogurte natural com leite integral
- 🥗 ameixas e amoras com aroma de baunilha
- 🥛 sorvete de leitelho
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma forma de pão de metal de 9 x 5 x 3 polegadas (7.6 cm).
🔸 polvilhe a panela com farinha; retire o excesso.
🔸 bata 1 1/4 xícara de farinha, polenta, fermento e sal em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e a casca da laranja em uma tigela grande até ficar cremosa, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
🔸 junte a baunilha.
🔸 adicione a mistura de farinha em 3 adições alternadamente com o iogurte em 2 adições, batendo apenas até misturar bem após cada adição.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira.
🔸 asse o bolo até dourar e o provador inserido no centro saia limpo, 50 a 55 minutos.
🔸 transferir para rack; deixe esfriar na panela por 5 minutos.
🔸 passe a faca nas bordas do bolo para soltar.
🔸 inverta o bolo na gradinha e depois inverta novamente na gradinha (com a parte superior para cima).
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 embrulhe em plástico e guarde em temperatura ambiente.
🔸 corte o bolo transversalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura; sirva com ameixas e amoras com aroma de baunilha e sorvete de leitelho.
🔸 unte com manteiga uma forma de pão de metal de 9 x 5 x 3 polegadas (7.6 cm).
🔸 polvilhe a panela com farinha; retire o excesso.
🔸 bata 1 1/4 xícara de farinha, polenta, fermento e sal em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e a casca da laranja em uma tigela grande até ficar cremosa, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
🔸 junte a baunilha.
🔸 adicione a mistura de farinha em 3 adições alternadamente com o iogurte em 2 adições, batendo apenas até misturar bem após cada adição.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira.
🔸 asse o bolo até dourar e o provador inserido no centro saia limpo, 50 a 55 minutos.
🔸 transferir para rack; deixe esfriar na panela por 5 minutos.
🔸 passe a faca nas bordas do bolo para soltar.
🔸 inverta o bolo na gradinha e depois inverta novamente na gradinha (com a parte superior para cima).
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 embrulhe em plástico e guarde em temperatura ambiente.
🔸 corte o bolo transversalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura; sirva com ameixas e amoras com aroma de baunilha e sorvete de leitelho.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
