🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão frescas finamente raladas
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 3/4 xícara de açúcar granulado
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥄 2 colheres de sopa de sementes de papoula
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 unte com manteiga uma forma redonda de 23 cm.
🔸 misture a farinha, o fermento, as raspas de limão e o sal em uma tigela.
🔸 bata a manteiga e o açúcar granulado em outra tigela com a batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo, 2 a 3 minutos.
🔸 junte os ovos até incorporar.
🔸 reduza a velocidade para baixa, adicione a mistura de farinha e sementes de papoula e misture até incorporar bem.
🔸 transfira a massa para a forma de bolo, alisando a superfície e leve ao forno até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e a parte superior fique dourada, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 5 minutos e depois inverta sobre a gradinha.
🔸 misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão em uma tigela até ficar homogêneo.
🔸 despeje a cobertura sobre o bolo quente, espalhando com uma espátula para regar por cima.
🔸 deixe descansar até que a cobertura endureça, cerca de 15 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 unte com manteiga uma forma redonda de 23 cm.
🔸 misture a farinha, o fermento, as raspas de limão e o sal em uma tigela.
🔸 bata a manteiga e o açúcar granulado em outra tigela com a batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo, 2 a 3 minutos.
🔸 junte os ovos até incorporar.
🔸 reduza a velocidade para baixa, adicione a mistura de farinha e sementes de papoula e misture até incorporar bem.
🔸 transfira a massa para a forma de bolo, alisando a superfície e leve ao forno até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e a parte superior fique dourada, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 5 minutos e depois inverta sobre a gradinha.
🔸 misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão em uma tigela até ficar homogêneo.
🔸 despeje a cobertura sobre o bolo quente, espalhando com uma espátula para regar por cima.
🔸 deixe descansar até que a cobertura endureça, cerca de 15 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
