🧁 Ingredientes
- 🍬 10 1/2 colheres de sopa de açúcar, dividido
- 🍬 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🍬 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 🥚 4 claras de ovo grandes
- 🥗 2 litros de sorvete de menta, levemente amolecido
- 🥗 1/2 xícara de chantilly gelado
- 🍲 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍫 1/4 xícara de chocolate granulado
👨🍳 Modo de Preparo
posicione 1 grelha no terço superior e 1 grelha no terço inferior do forno e pré-aqueça a 200°F (93°C).
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 trace dois retângulos de 12 x 4 polegadas (10.2 cm), ligeiramente espaçados, em 1 papel.
🔸 trace um retângulo de 12 x 4 polegadas (10.2 cm) no segundo papel.
🔸 vire os papéis (as linhas marcadas devem aparecer).
🔸 peneire 3 colheres de sopa de açúcar, açúcar de confeiteiro e cacau em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata as claras em uma tigela grande até formar espuma.
🔸 adicione 1 1/2 colheres de sopa de açúcar e bata até formar picos suaves.
🔸 aos poucos, adicione 5 colheres de sopa de açúcar, batendo até que as claras fiquem firmes e brilhantes.
🔸 junte a mistura de cacau.
🔸 espalhe 1/3 do merengue (cerca de 1 1/2 xícara) uniformemente sobre cada retângulo marcado.
🔸 asse os merengues até secarem, invertendo as folhas a cada hora, cerca de 4 horas no total.
🔸 desligue o forno; deixe os merengues no forno durante a noite.
🔸 retire os merengues do pergaminho.
🔸 coloque 2 merengues na superfície de trabalho.
🔸 espalhe delicadamente 1 litro de sorvete sobre cada um, tomando cuidado para não pressionar com força para evitar rachar os merengues.
🔸 coloque 1 merengue recheado em uma travessa longa.
🔸 cubra com o segundo merengue recheado e depois com o terceiro merengue, pressionando levemente para aderir.
🔸 cubra e congele o bolo montado por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 bata o creme de leite, a baunilha e a 1 colher de sopa de açúcar restante em uma tigela pequena até formar picos.
🔸 espalhe chantilly por cima da camada de merengue para cobrir; espalhe o chocolate granulado uniformemente.
🔸 corte transversalmente em fatias e sirva.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 trace dois retângulos de 12 x 4 polegadas (10.2 cm), ligeiramente espaçados, em 1 papel.
🔸 trace um retângulo de 12 x 4 polegadas (10.2 cm) no segundo papel.
🔸 vire os papéis (as linhas marcadas devem aparecer).
🔸 peneire 3 colheres de sopa de açúcar, açúcar de confeiteiro e cacau em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata as claras em uma tigela grande até formar espuma.
🔸 adicione 1 1/2 colheres de sopa de açúcar e bata até formar picos suaves.
🔸 aos poucos, adicione 5 colheres de sopa de açúcar, batendo até que as claras fiquem firmes e brilhantes.
🔸 junte a mistura de cacau.
🔸 espalhe 1/3 do merengue (cerca de 1 1/2 xícara) uniformemente sobre cada retângulo marcado.
🔸 asse os merengues até secarem, invertendo as folhas a cada hora, cerca de 4 horas no total.
🔸 desligue o forno; deixe os merengues no forno durante a noite.
🔸 retire os merengues do pergaminho.
🔸 coloque 2 merengues na superfície de trabalho.
🔸 espalhe delicadamente 1 litro de sorvete sobre cada um, tomando cuidado para não pressionar com força para evitar rachar os merengues.
🔸 coloque 1 merengue recheado em uma travessa longa.
🔸 cubra com o segundo merengue recheado e depois com o terceiro merengue, pressionando levemente para aderir.
🔸 cubra e congele o bolo montado por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 bata o creme de leite, a baunilha e a 1 colher de sopa de açúcar restante em uma tigela pequena até formar picos.
🔸 espalhe chantilly por cima da camada de merengue para cobrir; espalhe o chocolate granulado uniformemente.
🔸 corte transversalmente em fatias e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
