🧁 Ingredientes
- 🥧 uma receita de simplesmente sorvete de morango
- 🥣 3/4 xícara de migalhas de biscoito (processe 7 newman's own organic o's - recheios cremosos e tudo - no processador de alimentos até ficar bem moído) ou gengibre cristalizado finamente picado
- 🍋 uma receita de sorvete de limão com casca de limão cristalizada
- 🍽️ uma receita de simplesmente sorvete de mirtilo
- 🥄 chantilly fresco, frutas frescas e raminhos de hortelã, para servir
- 🥗 fresco bagas
- 🥣 raminhos de hortelã
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma forma de mola de 23 cm no freezer até ficar bem fria, pelo menos 1 hora.
🔸 faça o sorvete de morango (ou bata o sorvete pré-preparado e congelado até ficar homogêneo na batedeira com batedeira).
🔸 retire a forma de mola do congelador e coloque imediatamente o sorvete.
🔸 trabalhando rapidamente, use as costas de uma colher ou uma espátula para alisar o sorvete em uma camada uniforme, com aproximadamente 2,5 cm de altura.
🔸 polvilhe uniformemente com 1/4 xícara de migalhas de biscoito ou gengibre cristalizado, cubra bem com filme plástico e congele até ficar firme, pelo menos 1 hora.
🔸 repita o processo com o sorvete de limão e mais 1/4 xícara de migalhas ou gengibre cristalizado, congelando por 1 hora.
🔸 finalize com o sorvete de mirtilo, cobrindo com o último 1/4 xícara de migalhas ou gengibre cristalizado.
🔸 cubra bem com filme plástico e congele até firmar, pelo menos duas horas ou durante a noite.
🔸 deixe um prato de servir ou suporte para bolo no congelador.
🔸 pouco antes de servir, desenforme o bolo: aqueça a lâmina de uma espátula ou faca em água quente da torneira e seque-a.
🔸 passe a lâmina ao redor da borda interna da panela, destrave e remova as laterais.
🔸 coloque o prato resfriado ou suporte para bolo de cabeça para baixo em cima da fôrma e vire tudo para que o bolo repouse no prato.
🔸 reaqueça a faca e coloque-a suavemente entre o fundo da assadeira e o bolo para remover o fundo da assadeira.
🔸 decore com um raminho de hortelã e sirva com chantilly e frutas frescas.
🔸 **observação:**se o bolo inteiro não for consumido de uma só vez, imediatamente após fatiar, embrulhe bem com filme plástico e coloque de volta no freezer.
🔸 isso ajudará a evitar o derretimento e o recongelamento, que podem estragar a textura.
🔸 faça o sorvete de morango (ou bata o sorvete pré-preparado e congelado até ficar homogêneo na batedeira com batedeira).
🔸 retire a forma de mola do congelador e coloque imediatamente o sorvete.
🔸 trabalhando rapidamente, use as costas de uma colher ou uma espátula para alisar o sorvete em uma camada uniforme, com aproximadamente 2,5 cm de altura.
🔸 polvilhe uniformemente com 1/4 xícara de migalhas de biscoito ou gengibre cristalizado, cubra bem com filme plástico e congele até ficar firme, pelo menos 1 hora.
🔸 repita o processo com o sorvete de limão e mais 1/4 xícara de migalhas ou gengibre cristalizado, congelando por 1 hora.
🔸 finalize com o sorvete de mirtilo, cobrindo com o último 1/4 xícara de migalhas ou gengibre cristalizado.
🔸 cubra bem com filme plástico e congele até firmar, pelo menos duas horas ou durante a noite.
🔸 deixe um prato de servir ou suporte para bolo no congelador.
🔸 pouco antes de servir, desenforme o bolo: aqueça a lâmina de uma espátula ou faca em água quente da torneira e seque-a.
🔸 passe a lâmina ao redor da borda interna da panela, destrave e remova as laterais.
🔸 coloque o prato resfriado ou suporte para bolo de cabeça para baixo em cima da fôrma e vire tudo para que o bolo repouse no prato.
🔸 reaqueça a faca e coloque-a suavemente entre o fundo da assadeira e o bolo para remover o fundo da assadeira.
🔸 decore com um raminho de hortelã e sirva com chantilly e frutas frescas.
🔸 **observação:**se o bolo inteiro não for consumido de uma só vez, imediatamente após fatiar, embrulhe bem com filme plástico e coloque de volta no freezer.
🔸 isso ajudará a evitar o derretimento e o recongelamento, que podem estragar a textura.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
