🧁 Ingredientes
- 🥗 12 onças (340 g) de cranberries frescos, enxaguados e colhidos para os caules
- 🥄 1 maçã granny smith, descascada, sem caroço e cortada em cubos médios
- 🍬 1/2 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
- 🍲 1 colher de sopa de raspas de laranja raladas (2 laranjas)
- 🍰 1/4 xícara de suco de laranja espremido na hora
- 🥢 1 1/8 colher de chá de canela em pó, dividida
- 🥚 2 extragrandes ovos, em temperatura ambiente
- 🍬 1 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 🧈 1/4 LIBRA (1.81 kg) (1 palito) de manteiga sem sal, derretida e levemente resfriada
- 🥣 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325 graus.
🔸 combine os cranberries, a maçã, o açúcar mascavo, as raspas de laranja, o suco de laranja e 1 colher de chá de canela em uma tigela média.
🔸 reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata os ovos em velocidade média-alta por 2 minutos.
🔸 com a batedeira em temperatura média, adicione 1 xícara de açúcar granulado, a manteiga, a baunilha e o creme de leite e bata apenas até incorporar.
🔸 em velocidade baixa, adicione lentamente a farinha e o sal.
🔸 despeje a mistura de frutas uniformemente em uma forma de torta de vidro de 25 cm.
🔸 despeje a massa sobre as frutas, cobrindo-as completamente.
🔸 combine a 1 colher de sopa restante de açúcar granulado e 1/8 colher de chá de canela e polvilhe sobre a massa.
🔸 asse por 55 a 60 minutos, até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo e a fruta borbulhe nas bordas.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 combine os cranberries, a maçã, o açúcar mascavo, as raspas de laranja, o suco de laranja e 1 colher de chá de canela em uma tigela média.
🔸 reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata os ovos em velocidade média-alta por 2 minutos.
🔸 com a batedeira em temperatura média, adicione 1 xícara de açúcar granulado, a manteiga, a baunilha e o creme de leite e bata apenas até incorporar.
🔸 em velocidade baixa, adicione lentamente a farinha e o sal.
🔸 despeje a mistura de frutas uniformemente em uma forma de torta de vidro de 25 cm.
🔸 despeje a massa sobre as frutas, cobrindo-as completamente.
🔸 combine a 1 colher de sopa restante de açúcar granulado e 1/8 colher de chá de canela e polvilhe sobre a massa.
🔸 asse por 55 a 60 minutos, até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo e a fruta borbulhe nas bordas.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
