🧁 Ingredientes
- 🍬 2 1/4 xícaras de açúcar, dividido
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🧈 2 colheres de sopa mais 1/2 xícara (1 1/4 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🥣 4 maçãs grandes golden delicious (cerca de 2 LIBRAS (0.91 kg)), descascadas, sem caroço, cada uma cortada em 8 fatias
- 🌾 1 3/4 xícaras de farinha de bolo
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🥄 sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
combine 1 1/2 xícara de açúcar e 1/4 xícara de água em uma panela pequena e pesada.
🔸 mexa em fogo médio até que o açúcar se dissolva.
🔸 aumente o fogo e ferva sem mexer até a cor ficar âmbar profundo, girando ocasionalmente a panela e escovando as laterais com um pincel umedecido em água, cerca de 8 minutos.
🔸 trabalhando rapidamente, divida o caramelo quente entre seis xícaras de creme de 1 1/4 xícara.
🔸 usando porta-panelas para proteger as mãos, incline e gire as forminhas de creme para cobrir o fundo com caramelo.
🔸 reserve.
🔸 derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione as fatias de maçã e refogue até ficar macio, cerca de 12 minutos.
🔸 disponha as fatias de maçã no fundo de forminhas de creme forradas com caramelo.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 peneire a farinha para bolo, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata 1/2 xícara de manteiga restante e 3/4 xícara de açúcar restante em outra tigela média até ficar bem misturado.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, e bata até ficar bem misturado após cada adição.
🔸 misture o extrato de baunilha.
🔸 junte a mistura de farinha em 3 adições alternadamente com o leite integral em 2 adições.
🔸 coloque a massa sobre as maçãs em forminhas de creme, dividindo a massa igualmente (cerca de 1/2 xícara para cada).
🔸 asse os bolos até dourar levemente nas bordas e o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 35 minutos.
🔸 passe uma pequena faca em volta dos bolos para soltá-los.
🔸 inverta os bolos em pratos.
🔸 sirva quente com sorvete de baunilha.
🔸 mexa em fogo médio até que o açúcar se dissolva.
🔸 aumente o fogo e ferva sem mexer até a cor ficar âmbar profundo, girando ocasionalmente a panela e escovando as laterais com um pincel umedecido em água, cerca de 8 minutos.
🔸 trabalhando rapidamente, divida o caramelo quente entre seis xícaras de creme de 1 1/4 xícara.
🔸 usando porta-panelas para proteger as mãos, incline e gire as forminhas de creme para cobrir o fundo com caramelo.
🔸 reserve.
🔸 derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione as fatias de maçã e refogue até ficar macio, cerca de 12 minutos.
🔸 disponha as fatias de maçã no fundo de forminhas de creme forradas com caramelo.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 peneire a farinha para bolo, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata 1/2 xícara de manteiga restante e 3/4 xícara de açúcar restante em outra tigela média até ficar bem misturado.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, e bata até ficar bem misturado após cada adição.
🔸 misture o extrato de baunilha.
🔸 junte a mistura de farinha em 3 adições alternadamente com o leite integral em 2 adições.
🔸 coloque a massa sobre as maçãs em forminhas de creme, dividindo a massa igualmente (cerca de 1/2 xícara para cada).
🔸 asse os bolos até dourar levemente nas bordas e o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 35 minutos.
🔸 passe uma pequena faca em volta dos bolos para soltá-los.
🔸 inverta os bolos em pratos.
🔸 sirva quente com sorvete de baunilha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
