🧁 Ingredientes
- 🥗 16 camarões grandes crus (cerca de 1 quilo), descascados e limpos
- 🥚 1 ovo grande
- 🧅 1 cebola verde fatiada
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🥗 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 🌶️ 1/2 colher de chá de molho de pimenta
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ uma pitada de pimenta preta moída
- 🥗 2 xícaras panko (pão ralado japonês)
- 🫒 2 colheres de sopa (ou mais) de óleo de amendoim
- 🍋 molho cremoso de pimenta e limão
👨🍳 Modo de Preparo
pique o camarão grosseiramente no processador.
🔸 adicione o ovo, a cebolinha, o suco de limão, a mostarda, o coentro, o molho de pimenta, o sal e a pimenta.
🔸 combine usando turnos liga/desliga.
🔸 adicione 1 xícara de panko e misture usando liga/desliga.
🔸 forme a mistura em doze bolos de 3 polegadas (7.6 cm) de diâmetro.
🔸 enrole os bolos na 1 xícara de panko restante; transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
🔸 leve à geladeira por 10 minutos.
🔸 (pode ser preparado com até 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) aqueça 2 colheres de sopa de óleo de amendoim em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando aos poucos, frite os bolos até ficarem cozidos e dourados dos dois lados, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário, cerca de 6 minutos.
🔸 coloque 3 colheres de sopa de molho cremoso de pimenta e limão em cada um dos 6 pratos.
🔸 coloque 2 bolinhos de camarão em cada um e sirva imediatamente.
🔸 adicione o ovo, a cebolinha, o suco de limão, a mostarda, o coentro, o molho de pimenta, o sal e a pimenta.
🔸 combine usando turnos liga/desliga.
🔸 adicione 1 xícara de panko e misture usando liga/desliga.
🔸 forme a mistura em doze bolos de 3 polegadas (7.6 cm) de diâmetro.
🔸 enrole os bolos na 1 xícara de panko restante; transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
🔸 leve à geladeira por 10 minutos.
🔸 (pode ser preparado com até 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) aqueça 2 colheres de sopa de óleo de amendoim em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando aos poucos, frite os bolos até ficarem cozidos e dourados dos dois lados, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário, cerca de 6 minutos.
🔸 coloque 3 colheres de sopa de molho cremoso de pimenta e limão em cada um dos 6 pratos.
🔸 coloque 2 bolinhos de camarão em cada um e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
