🧁 Ingredientes
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga light
- 🥄 56 papel petit four xícaras (1 polegada (2.5 cm))
- 🍰 14 onças (397 g) de pasta de amêndoa (maçapão puro)
- 🥗 1 colher de sopa de damasco puro para barrar
- 🥚 3 ovos inteiros
- 🥚 1 clara de ovo
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🥣 2 maçãs grandes (de preferência braeburn ou golden delicious), descascadas, sem núcleo e picado em cubos de 1/4 de polegada
- 🍬 4 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque as manteigas em uma tigela e leve ao microondas até derreter, 30 a 45 segundos.
🔸 deixe esfriar por 10 a 15 minutos.
🔸 disponha pequenas quatro xícaras em uma assadeira grande.
🔸 misture a pasta de amêndoa e as frutas para barrar na batedeira com batedeira e bata em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.
🔸 raspe o interior da tigela para incorporar todos os ingredientes.
🔸 junte os ovos e a clara, um de cada vez.
🔸 junte a farinha em velocidade baixa até incorporar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione a manteiga e bata até misturar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 despeje a massa em um saco plástico reutilizável de 1 galão.
🔸 force o ar do saco e sele.
🔸 corte um pedaço de 1/4 de polegada de um dos cantos inferiores e coloque a massa em xícaras, enchendo-as até três quartos.
🔸 coloque alguns cubos de maçã em cima de cada xícara.
🔸 peneire o açúcar sobre os bolos.
🔸 asse até dourar, 26 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.
🔸 coloque as manteigas em uma tigela e leve ao microondas até derreter, 30 a 45 segundos.
🔸 deixe esfriar por 10 a 15 minutos.
🔸 disponha pequenas quatro xícaras em uma assadeira grande.
🔸 misture a pasta de amêndoa e as frutas para barrar na batedeira com batedeira e bata em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.
🔸 raspe o interior da tigela para incorporar todos os ingredientes.
🔸 junte os ovos e a clara, um de cada vez.
🔸 junte a farinha em velocidade baixa até incorporar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione a manteiga e bata até misturar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 despeje a massa em um saco plástico reutilizável de 1 galão.
🔸 force o ar do saco e sele.
🔸 corte um pedaço de 1/4 de polegada de um dos cantos inferiores e coloque a massa em xícaras, enchendo-as até três quartos.
🔸 coloque alguns cubos de maçã em cima de cada xícara.
🔸 peneire o açúcar sobre os bolos.
🔸 asse até dourar, 26 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
