🧁 Ingredientes
- 🧅 1 1/2 xícara de fatias de cebola finas como papel
- 🥣 1 quilo de batatas yukon gold, descascadas, raladas grosseiramente em buracos grandes do ralador ou no processador (cerca de 2 1/2 xícaras)
- 🧂 1 colher de chá de sal, dividido
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira antiaderente de borda grande.
🔸 coloque a cebola em uma tigela grande.
🔸 misture as batatas com 1/2 colher de chá de sal em uma tigela média.
🔸 deixe descansar por 5 minutos.
🔸 usando as mãos, esprema o excesso de líquido das batatas.
🔸 adicione as batatas, 1/2 colher de chá de sal e a manteiga derretida à cebola.
🔸 misture bem.
🔸 divida a mistura em 4 montinhos na assadeira preparada, espaçando.
🔸 asse por 15 minutos e, em seguida, vire os montinhos com uma espátula, pressionando para achatar em rodelas de 10 cm de diâmetro (os bolos ainda estarão macios).
🔸 reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C); leve ao forno até que os bolos estejam dourados e crocantes nas bordas, cerca de 45 minutos a mais.
🔸 unte com manteiga uma assadeira antiaderente de borda grande.
🔸 coloque a cebola em uma tigela grande.
🔸 misture as batatas com 1/2 colher de chá de sal em uma tigela média.
🔸 deixe descansar por 5 minutos.
🔸 usando as mãos, esprema o excesso de líquido das batatas.
🔸 adicione as batatas, 1/2 colher de chá de sal e a manteiga derretida à cebola.
🔸 misture bem.
🔸 divida a mistura em 4 montinhos na assadeira preparada, espaçando.
🔸 asse por 15 minutos e, em seguida, vire os montinhos com uma espátula, pressionando para achatar em rodelas de 10 cm de diâmetro (os bolos ainda estarão macios).
🔸 reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C); leve ao forno até que os bolos estejam dourados e crocantes nas bordas, cerca de 45 minutos a mais.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
