🧁 Ingredientes
- 🍯 3 xícaras de risoto de cogumelos resfriados
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥚 2 ovos grandes, levemente batidos
- 🍲 2 xícaras de migalhas de pão fresco grosso (de cerca de 4 fatias de pão de sanduíche branco firme)
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 3forma o risoto resfriado em hambúrgueres de 8 (3/4 de polegada de espessura) usando as mãos molhadas.
🔸 coloque a farinha, os ovos e a farinha de rosca em 3 tigelas rasas separadas.
🔸 cubra 1 bolo com farinha, retirando o excesso, depois o ovo (deixando o excesso escorrer) e depois a farinha de rosca.
🔸 transfira para papel manteiga.
🔸 repita com os bolos restantes.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois refogue 4 bolos, virando uma vez, até dourar, 5 a 6 minutos no total.
🔸 transfira com uma espátula para uma assadeira forrada com papel toalha e leve ao forno aquecido.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa de óleo restantes e refogue os 4 bolos restantes da mesma maneira.
🔸 3forma o risoto resfriado em hambúrgueres de 8 (3/4 de polegada de espessura) usando as mãos molhadas.
🔸 coloque a farinha, os ovos e a farinha de rosca em 3 tigelas rasas separadas.
🔸 cubra 1 bolo com farinha, retirando o excesso, depois o ovo (deixando o excesso escorrer) e depois a farinha de rosca.
🔸 transfira para papel manteiga.
🔸 repita com os bolos restantes.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois refogue 4 bolos, virando uma vez, até dourar, 5 a 6 minutos no total.
🔸 transfira com uma espátula para uma assadeira forrada com papel toalha e leve ao forno aquecido.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa de óleo restantes e refogue os 4 bolos restantes da mesma maneira.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
