🧁 Ingredientes
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1/2 xícara de aveia de cozimento rápido
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥛 1 xícara de leitelho bem batido
- 🥚 1 ovo grande, levemente batido
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e levemente resfriada
- 🥛 acompanhamentos: marmelada ou compota; creme de leite ou crème fraîche
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 200°F (93°C).
🔸 aqueça 4 pratos no forno.
🔸 aqueça uma frigideira bem temperada ou uma frigideira pesada (de preferência de ferro fundido) em fogo moderadamente baixo até ficar bem quente.
🔸 enquanto a frigideira esquenta, misture a farinha, a aveia, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal e, em seguida, acrescente o leitelho, o ovo e 3 colheres de sopa de manteiga até incorporar.
🔸 pincele a frigideira quente com um pouco da manteiga restante e, em seguida, coloque 3 colheres de sopa de massa por bolo de aveia na frigideira quente e cozinhe até que bolhas apareçam na superfície, as bordas estejam firmes e a parte inferior dourada, 1 a 2 minutos.
🔸 vire os bolos com uma espátula grande e cozinhe até que a parte superior salte quando pressionada suavemente, mais 1 a 2 minutos.
🔸 transfira conforme cozido para pratos no forno e cubra frouxamente com papel alumínio.
🔸 pincele a frigideira com manteiga entre os lotes, se necessário.
🔸 pincele os bolos grelhados com a manteiga restante e sirva imediatamente.
🔸 aqueça 4 pratos no forno.
🔸 aqueça uma frigideira bem temperada ou uma frigideira pesada (de preferência de ferro fundido) em fogo moderadamente baixo até ficar bem quente.
🔸 enquanto a frigideira esquenta, misture a farinha, a aveia, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal e, em seguida, acrescente o leitelho, o ovo e 3 colheres de sopa de manteiga até incorporar.
🔸 pincele a frigideira quente com um pouco da manteiga restante e, em seguida, coloque 3 colheres de sopa de massa por bolo de aveia na frigideira quente e cozinhe até que bolhas apareçam na superfície, as bordas estejam firmes e a parte inferior dourada, 1 a 2 minutos.
🔸 vire os bolos com uma espátula grande e cozinhe até que a parte superior salte quando pressionada suavemente, mais 1 a 2 minutos.
🔸 transfira conforme cozido para pratos no forno e cubra frouxamente com papel alumínio.
🔸 pincele a frigideira com manteiga entre os lotes, se necessário.
🔸 pincele os bolos grelhados com a manteiga restante e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
