🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 LIBRAS (0.91 kg) de pernil de porco
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) de pernil de vitela
- 🥣 2 LIBRAS (0.91 kg) de pernil de boi
- 🥣 2 LIBRAS (0.91 kg) de peito de cordeiro
- 🍗 1 (4 LIBRAS (1.81 kg)) de frango
- 🍽️ 8 litros de água fria
- 🥗 1 1/2 LIBRAS (0.68 kg) de batatas
- 🧅 1 1/2 LIBRAS (0.68 kg) de cebola
- 🍲 1 cacho de cenouras, descascadas e fatiadas grossas
- 🍲 2 pimentões verdes, sem sementes e picados
- 🍰 2 xícaras picadas repolho
- 🍅 1 litro de purê de tomate
- 🍲 2 xícaras de milho inteiro, fresco ou enlatado
- 🍯 2 vagens de pimenta vermelha
- 🥄 2 xícaras de quiabo em cubos
- 🧂 1/2 xícara de salsa picada
- 🍰 2 xícaras de feijão seco
- 🥣 1 xícara de aipo em cubos
- 🍽️ 3/4 xícara de bourbon de kentucky
- 🧂 sal e pimenta
- 🥘 tabasco
- 🍽️ molho de bife
- 🥄 worcestershire molho
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 coloque a carne de porco, a vitela, a vaca, o cordeiro e o frango em uma panela grande.
🔸 adicione a água e deixe ferver lentamente.
🔸 cozinhe até que a carne esteja macia o suficiente para cair dos ossos, cerca de 4 a 6 horas.
🔸 2.
🔸 retire a carne do caldo.
🔸 esfrie a carne, retire dos ossos e pique.
🔸 devolva a carne picada ao caldo.
🔸 3.
🔸 corte as batatas e as cebolas em cubos.
🔸 adicione-os, além da cenoura, do pimentão verde, do repolho, do purê de tomate, do milho, do pimentão vermelho, do quiabo, da salsa, do feijão, do aipo e do bourbon, à carne e ao caldo.
🔸 deixe o guisado ferver até ficar bem espesso, cerca de 6 horas.
🔸 4.
🔸 tempere a gosto com sal, pimenta, tabasco, molho de bife e molho inglês.
🔸 coloque a carne de porco, a vitela, a vaca, o cordeiro e o frango em uma panela grande.
🔸 adicione a água e deixe ferver lentamente.
🔸 cozinhe até que a carne esteja macia o suficiente para cair dos ossos, cerca de 4 a 6 horas.
🔸 2.
🔸 retire a carne do caldo.
🔸 esfrie a carne, retire dos ossos e pique.
🔸 devolva a carne picada ao caldo.
🔸 3.
🔸 corte as batatas e as cebolas em cubos.
🔸 adicione-os, além da cenoura, do pimentão verde, do repolho, do purê de tomate, do milho, do pimentão vermelho, do quiabo, da salsa, do feijão, do aipo e do bourbon, à carne e ao caldo.
🔸 deixe o guisado ferver até ficar bem espesso, cerca de 6 horas.
🔸 4.
🔸 tempere a gosto com sal, pimenta, tabasco, molho de bife e molho inglês.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
