🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍰 2 colheres de sopa de mostarda integral
- 🧄 1 dente de alho ralado finamente
- 🍽️ 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 🍝 1 xícara de pão ralado fresco grosso, de preferência massa fermentada
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🌶️ pimenta moída na hora
- 🥧 2 1 1/2–2 LIBRAS (0.91 kg) de branzino inteiro ou truta, borboleta
- 🍋 fatias de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 bata o azeite, a mostarda, o alho e o tomilho em uma tigela pequena.
🔸 com a ponta dos dedos ou uma espátula de borracha, misture a farinha de rosca, espremendo ou pressionando para saturar o pão, até revestir uniformemente; tempere com sal e pimenta.
🔸 abra o peixe e coloque, com a pele voltada para baixo, em uma assadeira grande que possa ir ao forno ou em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra com a mistura de pão ralado, pressionando para aderir.
🔸 asse até que o pão ralado esteja dourado e o peixe cozido, 10–15 minutos.
🔸 sirva o peixe com rodelas de limão.
🔸 bata o azeite, a mostarda, o alho e o tomilho em uma tigela pequena.
🔸 com a ponta dos dedos ou uma espátula de borracha, misture a farinha de rosca, espremendo ou pressionando para saturar o pão, até revestir uniformemente; tempere com sal e pimenta.
🔸 abra o peixe e coloque, com a pele voltada para baixo, em uma assadeira grande que possa ir ao forno ou em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra com a mistura de pão ralado, pressionando para aderir.
🔸 asse até que o pão ralado esteja dourado e o peixe cozido, 10–15 minutos.
🔸 sirva o peixe com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
