🧁 Ingredientes
- 🥘 1 colher de chá de sementes de cominho
- 🥣 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 🌾 1 colher de sopa de farinha wondra
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 🥄 4 xícaras de chucrute (de preferência fresco), enxaguado, escorrido, espremido até secar (de um frasco de 32 onças (907 g))
- 🧂 1 cebola grande (cerca de 1 LIBRA (0.45 kg)), cortada ao meio no sentido do comprimento, em fatias finas transversalmente
- 🥗 3 grandes golden maçãs deliciosas (cerca de 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) no total), descascadas, sem caroço, em fatias finas
- 🧂 6 salsichas inteiras defumadas (cerca de 1 LIBRA (0.45 kg)), perfuradas com espeto
- 🥧 4 folhas de louro
- 🥩 1 xícara de caldo de carne
- 🥄 2 colheres de sopa de vermute seco
- 🥧 2 colheres de sopa de ketchup
- 🧈 1 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 🥘 pão de centeio integral ou integral grão
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno; pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 coloque as sementes de cominho e de erva-doce em um pequeno saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 esmague as sementes com um martelo.
🔸 adicione farinha e pimenta ao saco; agite para misturar.
🔸 espalhe o chucrute no fundo de uma assadeira de vidro ou cerâmica de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 polvilhe 1/3 da mistura de farinha.
🔸 disponha as fatias de cebola; polvilhe com metade da mistura de farinha restante e levemente com sal.
🔸 espalhe metade das fatias de maçã e polvilhe com o restante da mistura de farinha.
🔸 coloque a salsicha sobre as maçãs e, em seguida, arrume as fatias de maçã restantes ao redor da salsicha.
🔸 coloque folhas de louro.
🔸 misture o caldo, o vermute e o ketchup em um copo medidor.
🔸 despeje a mistura de caldo uniformemente.
🔸 cubra bem com papel alumínio.
🔸 salsicha assada por 45 minutos.
🔸 descobrir; pincele com manteiga derretida.
🔸 asse descoberto até que as bordas das maçãs e das salsichas comecem a dourar, cerca de 25 minutos a mais.
🔸 sirva com pão.
🔸 coloque as sementes de cominho e de erva-doce em um pequeno saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 esmague as sementes com um martelo.
🔸 adicione farinha e pimenta ao saco; agite para misturar.
🔸 espalhe o chucrute no fundo de uma assadeira de vidro ou cerâmica de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 polvilhe 1/3 da mistura de farinha.
🔸 disponha as fatias de cebola; polvilhe com metade da mistura de farinha restante e levemente com sal.
🔸 espalhe metade das fatias de maçã e polvilhe com o restante da mistura de farinha.
🔸 coloque a salsicha sobre as maçãs e, em seguida, arrume as fatias de maçã restantes ao redor da salsicha.
🔸 coloque folhas de louro.
🔸 misture o caldo, o vermute e o ketchup em um copo medidor.
🔸 despeje a mistura de caldo uniformemente.
🔸 cubra bem com papel alumínio.
🔸 salsicha assada por 45 minutos.
🔸 descobrir; pincele com manteiga derretida.
🔸 asse descoberto até que as bordas das maçãs e das salsichas comecem a dourar, cerca de 25 minutos a mais.
🔸 sirva com pão.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
