🧁 Ingredientes
- 🌾 3 xícaras mais 2 colheres de sopa (14,1 onças (28 g) / 400g) de farinha de pão branco, mais extra para polvilhar
- 🥄 1 1/2 colheres de chá (0,18 onças (510 g) / 5g) de fermento instantâneo
- 🧂 2 colheres de chá (0,35 onças (992 g) / 10g) de sal fino
- 🥛 6 colheres de sopa de leite morno
- 🍬 2 colheres de sopa (1 onça (28 g) / 28g) de açúcar superfino
- 🥚 1 médio ovo caipira
- 🥛 2 colheres de sopa de leite
👨🍳 Modo de Preparo
para amassar manualmente: misture todos os ingredientes da massa em uma tigela grande para formar uma massa.
🔸 sove por cerca de 10 minutos, até ficar homogêneo e brilhante.
🔸 ou, para usar uma batedeira: coloque o gancho para massa e coloque todos os ingredientes da massa na tigela da batedeira.
🔸 misture em velocidade baixa até incorporar e misture por cerca de 10 minutos, até ficar homogêneo e brilhante.
🔸 molde a massa em formato redondo, coloque em uma tigela e cubra bem.
🔸 deixe na geladeira durante a noite.
🔸 no dia seguinte, divida a massa em 2 pedaços e modele no formato de sua preferência.
🔸 farinha levemente os pães, coloque-os sobre uma tábua de madeira ou pano de linho e cubra com um saco plástico.
🔸 deixe-os em algum lugar agradável e quente para provar até quase dobrarem de tamanho; isso pode levar de 3 a 4 horas, pois a massa está fria.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 para a cobertura, bata o ovo e o leite.
🔸 transfira os pães crescidos para uma assadeira e pincele com a cobertura.
🔸 asse por cerca de 10 minutos, depois abaixe o forno para 350°F (177°C) e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
🔸 deixe esfriar sobre uma gradinha.
🔸 sove por cerca de 10 minutos, até ficar homogêneo e brilhante.
🔸 ou, para usar uma batedeira: coloque o gancho para massa e coloque todos os ingredientes da massa na tigela da batedeira.
🔸 misture em velocidade baixa até incorporar e misture por cerca de 10 minutos, até ficar homogêneo e brilhante.
🔸 molde a massa em formato redondo, coloque em uma tigela e cubra bem.
🔸 deixe na geladeira durante a noite.
🔸 no dia seguinte, divida a massa em 2 pedaços e modele no formato de sua preferência.
🔸 farinha levemente os pães, coloque-os sobre uma tábua de madeira ou pano de linho e cubra com um saco plástico.
🔸 deixe-os em algum lugar agradável e quente para provar até quase dobrarem de tamanho; isso pode levar de 3 a 4 horas, pois a massa está fria.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 para a cobertura, bata o ovo e o leite.
🔸 transfira os pães crescidos para uma assadeira e pincele com a cobertura.
🔸 asse por cerca de 10 minutos, depois abaixe o forno para 350°F (177°C) e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
🔸 deixe esfriar sobre uma gradinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
